12 เมนูอาหารเวียดนามน่าสั่งมากิน ใครไปเวียดนามต้องห้ามพลาด!

สำหรับใครที่เป็นสายกินและอยากลองไปเที่ยวเวียดนาม เตรียมจดลิสต์อาหารเวียดนามที่น่าสนใจไปตามรอยกันได้เลย โดยแต่ละเมนูที่เราคัดมาให้เน้นที่รสชาติอร่อยถูกปากคนไทย รวมถึงราคาไม่แพงอีกด้วย ใครกังวลว่าไปเที่ยวเวียดนามแล้วจะได้กินเมนูแปลก ๆ รสชาติไม่อร่อย ก็ต้องเตรียมจดลิสต์เมนูอาหารเวียดนามไปเอง นอกจากวางแพลนสำหรับการเที่ยวแล้ว เรื่องของกินก็ขาดไม่ได้ เพราะการที่ได้กินของอร่อยก็ช่วยเพิ่มความสุขให้กับชีวิตของคุณได้เหมือนกัน อยากรู้ว่าไปเวียดนามควรจะกินเมนูอะไรบ้างก็มาติดตามในบทความนี้กันได้เลย

แนะนำ 12 เมนูอาหารเวียดนามชื่อดัง ถูกใจคนทุกชาติ

ประเทศเวียดนามเป็นเมืองท่องเที่ยวที่กำลังมาแรงในช่วงนี้ ดังนั้นจะพลาดการส่องอาหารเวียดนามที่น่ากินไปไม่ได้ สำหรับสาว ๆ หรือหนุ่ม ๆ คนไหนที่มีแพลนจะไปเที่ยวเวียดนาม แต่ยังไม่มีเมนูอาหารเวียดนามที่ถูกใจ เตรียมตัวจดเมนูเหล่านี้ไปกินตามกันได้เลย รับรองว่าจะได้เมนูที่รสชาติอร่อย ไม่ต้องกังวลว่าจะกินไม่ได้ ที่สำคัญเป็นเมนูที่ราคาสบายกระเป๋าอีกด้วย ไปเที่ยวทั้งทีก็ต้องเปิดใจชิมอาหารเวียดนามดูก่อน อร่อยหรือไม่อร่อยก็พิสูจน์ด้วยตัวเอง สำหรับ 12 เมนูอาหารเวียดนามชื่อดังที่หลายคนบอกว่าห้ามพลาดมีดังนี้

1. เฝอ

สำหรับเมนูแรกที่เราจะแนะนำ คือ เฝอ เพราะเป็นเมนูที่โด่งดังเป็นอย่างมากในประเทศเวียดนาม หน้าตาของเฝอจะคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก แต่สิ่งที่แตกต่างก็คือ ความนุ่มของเส้นสด สำหรับในเวียดนามจะมีเฝอให้เลือกหลายแบบ ทั้งเฝอเนื้อวัวและเฝอเนื้อไก่ ซึ่งมีการผสมความหอมของเครื่องเทศลงไปด้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม และปรุงรสเพิ่มเติมด้วยมะนาว ใครอยากลองกินก๋วยเตี๋ยวของเวียดนามแนะนำให้ลองกินเฝอเลย

2. โซย

เมนูอาหารเวียดนามถัดมาที่อยากให้ทุกคนไปลอง คือ โซย ซึ่งเป็นอาหารเช้าแบบฉบับดั้งเดิมของชาวเวียดนาม ส่วนประกอบของเมนูนี้คือ ข้าวเหนียวนึ่งที่ถูกโปะด้วยเนื้อสัตว์ และมีการใส่อย่างอื่นเพิ่มเติมอีก เช่น หมูยอ ไก่ฉีก เนื้อสับ กุนเชียง โรยด้วยหอมเจียวกรอบ ๆ รสชาติของเมนูนี้จะกลาง ๆ ไม่ได้เผ็ดจนเกินไป แต่นอกจากจะมีการทำออกมาเป็นอาหารคาว ก็ยังมีการดัดแปลงโซยให้เป็นเมนูอาหารหวานด้วย

3. พิซซ่าเวียดนาม

ถ้าถามหาเมนูอาหารเวียดนามที่คนแนะนำเยอะมาก ต้องเมนูพิซซ่าเวียดนาม เพราะเป็นเมนูสตรีทฟู้ดอีกหนึ่งอย่างที่ได้รับความนิยมอย่างมาก หากินได้ง่ายตามท้องถนน มีความน่ากิน ตัวพิซซ่าใช้แผ่นใบเมี่ยงญวนมาปิ้งไฟ และตอกไข่ใส่ลงไป บางคนเห็นแล้วอาจคิดว่าพิซซ่าเวียดนามจะคล้ายคลึงกับเครปของไทย เพราะนอกจากจะเป็นแผ่น ๆ แล้ว ไส้ของพิซซ่าก็ประกอบไปด้วยหมูสับ หมูยอ ไส้กรอก กุนเชียง ซอสพริก และโรยชีสปิดท้าย ความอร่อยของเมนูนี้คือต้องกินตอนร้อน ๆ รับรองว่าถูกปากคุณแน่นอน

4. บั๊นแบ่ว

“บั๊นแบ่ว” เป็นขนมถ้วยแบบฉบับของคนเวียดนาม ซึ่งถือว่าเป็นเมนูพื้นเมืองที่หากินได้เฉพาะที่เมืองดานังเลย เมนูนี้จะเป็นเมนูอาหารเช้า หรือเมนูอาหารว่างระหว่างวัน ตัวแป้งทำจากข้าวจ้าว จัดใส่ถ้วยเซรามิกอันเล็ก ๆ พอเอาไปนึ่งก็จะมีรอยบุ๋มลงไป สุดท้ายเติมแคปหมูและราดด้วยน้ำจิ้มเพียงเท่านี้ก็ได้เมนูบั๊นแบ่วแล้ว ถ้าใครได้ลองกินอาจจะชอบเมนูนี้ แต่บางคนก็อาจจะไม่คุ้นเคยสักเท่าไหร่เพราะเป็นเมนูที่ไม่ได้พบบ่อยในไทย

5. บุ๋นบ่อ

อาหารเวียดนามที่หลายคนเรียกว่าเป็นขนมจีนซุปเนื้อ “บุ๋นบ่อ” นับว่าเป็นเมนูที่โด่งดังมากในเวียดนาม เพราะขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย ตัวเส้นจะคล้ายคลึงกับเส้นขนมจีน แต่ถูกราดด้วยน้ำซุปที่มีความหอมกลิ่นสมุนไพร บางร้านจะมีการเติมเลือดหมูลงไปเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับเมนูนี้มากยิ่งขึ้น สุดท้ายด้านบนจะถูกโปะด้วยเนื้อสัตว์ และแกล้มด้วยผักต่าง ๆ ตามสไตล์คนเวียดนามที่ชอบกินผัก ใครอยากจะลองขนมจีนที่ดูเหมือนได้กินคู่กับซุปต้องลองสั่ง “บุ๋นบ่อ” มากิน

6. เกาเหลา

“เกาเหลา” หรือ Cao lau เป็นอาหารเวียดนามที่ชื่อเหมือนอาหารไทย แต่คนไทยต้องงงแน่นอนถ้าสั่งเมนูนี้มา เพราะเกาเหลาแบบฉบับคนไทยคือ ก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ใส่เส้น ส่วนเกาเหลาของเวียดนามคือ ก๋วยเตี๋ยวแห้งที่เส้นจะคล้ายคลึงกับเส้นอูด้งของประเทศญี่ปุ่น มีความหนึบมากกว่า และคลุกเข้าด้วยน้ำซุปแบบขลุกขลิก ส่วนใหญ่มักจะใส่หมูตุ๋นกับผักสดต่าง ๆ มาเป็นวัตถุดิบหลัก นอกจากนี้บางร้านจะใส่หนังหมูทอดกรอบหรือเกี๊ยวทอดลงไปเพื่อเพิ่มความอร่อยให้อีกด้วย ใครมีโอกาสได้ไปเวียดนามอย่าลืมลองกินเกาเหลาของประเทศเขากันดู จะได้เปรียบเทียบได้ว่าเกาเหลาของประเทศไหนอร่อยกว่ากัน

7. บ๋อ หลา โหลด

สำหรับคนที่ชอบกินอะไรที่มีสมุนไพรเป็นวัตถุดิบ “บ๋อ หลา โหลด” จะเป็นเมนูที่คุณถูกใจแน่นอน โดยเมนูนี้เรียกว่าเป็นเนื้อย่างใบชะพลู ซึ่งด้านในมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์บดปรุงรสอยู่ ถูกปั้นให้เป็นก้อนและห่อด้วยใบชะพลู หลังจากนั้นก็นำไปย่าง เชื่อว่าเป็นเมนูที่คนชอบกินผักจะต้องถูกใจ เสริฟ์คู่กับน้ำจิ้มแสนอร่อยเข้มข้นถูกใจชาวผักเลิฟเวอร์

8. บั๋นฟลัง

“บั๋นฟลัง” เป็นเมนูอาหารหวานเวียดนามที่น่ากินเป็นอย่างมาก หน้าตาจะเหมือนกับคาราเมลคัสตาร์ดเลย เนื้อมีความนุ่ม กลุ่มวัยรุ่นของเวียดนามจะถูกใจเมนูนี้ ความอร่อยคือความเนียมนุ่มของคัสตาร์ด และรสชาติที่มีกลิ่นหอม หากได้ลองกินดูสักครั้ง เชื่อว่าจะเป็นเมนูอาหารหวานที่คุณอยากสั่งมาเพิ่มแน่นอน

9. แจ่

ถ้าเริ่มเบื่อเมนูอาหารคาว เราจะมาแนะนำเมนูอาหารหวานบ้าง “แจ่” เป็นเมนูขนมหวานที่ใส่น้ำแข็งเติมลงไปในขนม โดยจะมีทั้งแบบร้อนและแบบเย็น แต่ที่คนไทยชอบมากคือ แบบเย็น เพราะอากาศที่ประเทศเวียดนามก็ร้อนไม่แพ้ประเทศไทย การได้กินแจ่รวมมิตร หรือแจ่ที่ใส่เม็ดบัว ลำไย ทับทิมกรอบลงไปราดด้วยน้ำเชื่อมที่มีความหวาน เชื่อว่าจะเป็นรสชาติที่ถูกใจคุณอย่างแน่นอน ใครที่นึกภาพไม่ออกให้นึกถึงขนมหวานที่ใส่น้ำแข็งของไทยก็ได้

10. เปาะเปี๊ยะเวียดนาม

อาหารเวียดนามอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยชอบมากคือ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม เพราะเป็นเมนูที่หากินได้แทบทุกที่ในเวียดนาม รสชาติอร่อย ตัวแป้งเป็นแป้งที่ทำจากแผ่นแป้งข้าวเจ้า โดยจะห่อด้วยไส้ต่าง ๆ ซึ่งประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์หลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หมู ไก่ หรือเนื้อวัว อีกทั้งยังมีผักเป็นส่วนผสมอีกด้วย จิ้มกินคู่กับซอสจะเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้ได้มากกว่าเดิม ใครมีโอกาสแวะเวียนไปเที่ยวประเทศเวียดนามอยากให้ลองสั่งเมนูนี้มากินกันดู

11. แหนมเนือง

ถ้าไปเที่ยวเวียดนามแล้วไม่ได้กิน “แหนมเนือง” ก็เหมือนว่าไปไม่ถึงเลย เพราะเป็นเมนูยอดนิยมที่คนไทยชื่นชอบกันเยอะมาก สำหรับแหนมเนืองที่ขายในไทยกับแหนมเนืองที่ขายที่เวียดนามจะมีความแตกต่างกันเล็กน้อย แบบที่ขายในไทยจะบางกรอบไม่เท่าของเวียดนาม และเนื้อหมูของเวียดนามจะมีการปรุงรสแบบพิเศษ เพิ่มผักดองใส่ลงไป จิ้มกินคู่กับน้ำจิ้มรสหวาน รับรองว่าจะได้รสชาติที่อร่อยถูกใจทุกคน

12. ก๋วยจั๊บญวน

“ก๋วยจั๊บญว” เป็นเมนูอาหารเวียดนามสุดท้ายที่เราจะแนะนำ เมนูนี้อาจจะเห็นว่าขายในไทยเยอะมาก เพราะเป็นเมนูที่รสชาติอร่อยถูกปากคนไทย เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องหอม แถมยังมีการใส่ผักโรยหน้าต่าง ๆ ลงไปด้วย ส่วนใครที่ชอบความเผ็ดก็ไม่ต้องห่วง ก๋วยจั๊บญวนก็เหมือนกับก๋วยจั๊บปกติที่สามารถปรุงรสเพิ่มเติมตามที่ต้องการได้ แต่ถ้าอยากลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับ มีโอกาสแวะไปเที่ยวเวียดนามทั้งทีก็ต้องแวะไปกินก๋วยจั๊บญวนด้วย

ปักหมุดร้านอาหารเวียดนามน่าไปเช็กอินในกรุงเทพ

จากที่ไปดูอาหารเวียดนามน่ากินมาแล้ว เชื่อว่าหลายคนที่ไม่มีโอกาสหรือยังไม่มีแพลนจะบินไปเที่ยวเวียดนาม ก็คงอยากหาร้านอาหารเวียดนามในกรุงเทพ เพื่อที่จะตามไปลิ้มลองความอร่อยกันอย่างแน่นอน แม้ว่าจะไม่ได้ทำออกเป็นรสชาติแบบฉบับคนเวียดนามแท้ ๆ แต่ความอร่อยก็ไม่แพ้กันสำหรับร้านอาหารในไทยที่ขายอาหารเวียดนาม ใครที่สนใจอยากไปลองกินก็มาดูจากร้านอาหารต่าง ๆ ที่เราเลือกมาฝากก่อนได้ รับรองว่าจะได้ร้านที่อร่อยถูกใจแน่นอน

1. Son of Saigon

ถ้าคิดถึงอาหารเวียดนาม แนะนำให้ไปที่ร้าน Son of Saigon ร้านนี้รสชาติเหมือนต้นตำรับแบบแท้ ๆ ใครมีโอกาสบินไปกินอาหารเวียดนามที่ประเทศเวียดนามมาก่อน ถ้ามากินที่ร้านนี้จะรู้เลยว่ารสชาติค่อนข้างเหมือนกัน เพราะเชฟและเจ้าของร้านตั้งใจจะเปิดร้านตามความทรงจำในวัยเด็ก หรือเรียกว่าอาหารที่เหมาะสำหรับคนคิดถึงรสมือแม่ เมนูยอดฮิตของร้านนี้มีหลายอย่าง เช่น บันหมี่ และหมูย่างที่เสิร์ฟคู่กับเส้นขนมจีน

พิกัด : ซอยทองหล่อ 25

เปิดให้บริการ : วันพุธถึงวันจันทร์ เวลา 10 โมงถึง 3 ทุ่ม

เบอร์ติดต่อ : 062-546-1494

2. Saigon Recipe

หนึ่งในร้านอาหารที่ให้ความรู้สึกเหมือนบินไปกินที่เวียดนาม คือ “Saigon recipe” ร้านนี้ตกแต่งสไตล์เวียดนาม มีการหยิบเอาข้าวของเครื่องใช้จากบ้านเวียดนามมาตกแต่งในมุมต่าง ๆ เฟอร์นิเจอร์เป็นไม้สีเข้ม หากถ่ายรูปในร้านอาจมีคนเข้าใจผิดคิดว่าคุณบินไปเที่ยวที่เวียดนามได้เลย ร้านนี้จะมีเมนูอาหารค่อนข้างหลากหลาย แต่ถ้าให้แนะนำคงเป็นเฝอ เพราะเขาทำรสชาติออกมาได้เข้มข้น น้ำซุปก็ผ่านการเคี่ยวอย่างนาน มีทั้งรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

พิกัด : Piman 49 ซอยสุขุมวิท 49

เปิดให้บริการ : ทุกวัน เวลา 11 โมงถึงบ่าย 3 และ 5 โมงถึง 4 ทุ่ม

เบอร์ติดต่อ : 02-662-6311

3. Thien Duong

“Thien Duong” เป็นร้านอาหารเวียดนามสุดท้ายที่เราจะแนะนำ ร้านนี้เปิดให้บริการมาพร้อมกับโรงแรมดุสิตธานีมาอย่างยาวนาน โดยจะซ่อนตัวอยู่ในบ้านดุสิตธานี ตัวร้านตกแต่งมาสวยงาม ให้กลิ่นอายเวียดนามที่ผสมผสานความเป็นฝรั่งเศสเอาไว้อย่างลงตัว มีทั้งความเก่าแก่และโมเดิร์นไปพร้อม ๆ กัน เมนูที่ไม่ควรพลาดเลยของร้านนี้คือ บั๋นเซล รับรองว่าใครได้ลองชิมจะต้องติดใจ วัตถุดิบของที่นี่ใส่มาแบบจัดเต็มไม่มีคำว่าให้น้อยแน่นอน

พิกัด : บ้านดุสิตธานี ถนนศาลาแดง ซอย 1

เปิดให้บริการ : ทุกวัน 11 โมงถึงบ่าย 2 ครึ่ง และ 5 โมงครึ่งถึง 4 ทุ่ม

เบอร์ติดต่อ : 02-200-9009

เป็นอย่างไรบ้างเมนูอาหารเวียดนามที่เรานำมาฝาก มีเมนูไหนที่ถูกใจคุณบ้างหรือไม่ เชื่อว่านักชิมทั้งหลายจะต้องมีเมนูที่ตัวเองชื่นชอบกันอย่างแน่นอน เพราะอาหารเวียดนามเป็นอาหารอีกหนึ่งประเทศที่น่าสนใจ และช่วงนี้กระแสของประเทศเวียดนามก็มาแรง ทั้งสถานที่ท่องเที่ยวสวย ๆ รวมถึงเสื้อผ้าเวียดนามที่สาวไทยชื่นชอบอย่างมาก โดยเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามจะมีหลายอย่าง ทั้งเรื่องรสชาติ วัตถุดิบ และอื่น ๆ อีกมากมาย ใครที่อยากลิ้มลองความอร่อยก็ไปเริ่มต้นกินจากเมนูที่เรานำมาฝาก หรือถ้ายังไม่มีโอกาสไปเที่ยวประเทศเวียดนามก็ตามรอยร้านอาหารเวียดนามในไทยก็ได้ รับรองว่าความอร่อยไม่แพ้กัน

📚 อ้างอิง (Reference Sites)

📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)

• https://bestreview.asia/foods/menus-vietnamese-food/
• https://food.trueid.net/detail/qznawRydaYq
• https://cooking.kapook.com/view261774.html

📕 อ้างอิงรูปภาพ

• https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/03/AnyConv.com__21-5.webp
• https://f.ptcdn.info/695/051/000/or6d0pbuwpoYaYcF5H9-o.jpg
• https://static.cdntap.com/tap-assets-prod/wp-content/uploads/sites/25/2022/02/Vietnamese-street-pizza-lead.jpg

✒️ เกี่ยวกับนักเขียน

littledream

สวัสดีค่ะ เราชื่อดรีมนะคะเป็นนักเขียนคอนเทนต์ SEO เรียนจบจากคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์  อย่างแรกเลยต้องขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาอ่านบทความที่เราเขียน จุดเริ่มต้นของการเป็นนักเขียนของเราคือการเป็นคนที่ชอบอ่านและชอบเล่าเรื่องราวต่าง ๆ ให้คนอื่นได้ฟัง  สไตล์งานเขียนของเราคือการหยิบเอาเรื่องที่น่าสนใจมาแชร์ต่อด้วยภาษาที่อ่านง่าย สั้น และกระชับที่สุด เราจะตั้งใจถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ ผ่านตัวอักษรให้ดีที่สุด ฝากทุกคนช่วยติดตามผลงานของเราด้วยนะคะ