มาจ้าใครที่เป็นสายร้านเหล้ากันบ้าง! เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนที่เป็นสายดื่มเป็นประจำต้องชื่นชอบเมนูเหล้าปั่น เครื่องดื่มที่อยู่ในร้านเหล้ากันไม่น้อยอย่างแน่นอน ด้วยความที่รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวทำให้ดื่มง่ายคล่อง แต่แม้ว่าจะดื่มง่ายยังไงก็ตามเครื่องดื่มชนิดนี้ก็เมาง่ายอยู่ดี จนทำให้เมนูเหล้าปั่นนี้จึงกลายเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็มักจะสั่งมาดื่มบ่อยๆ เวลาไปปาร์ตี้หรือสังสรรค์ในร้านเหล้านั่นเอง และในวันนี้เราก็ได้เตรียมสูตรเมนูเหล้าปั่นมาฝากเพื่อนๆ กัน ซึ่งแต่ละเมนูก็บอกเลยว่าทำง่าย สามารถเอาไว้ทำเองดื่มที่บ้านกันชิลๆ ไปเลย

หยิบปากกามาจด 8 สูตรเมนูเหล้าปั่นน่าทำ ทำดื่มกันเองได้ที่บ้าน

• Frozen BLUE HAWAII

มาจ้าเปิดเมนูเหล้าปั่นเมนูแรกด้วย Frozen BLUE HAWAII เมนูสีฟ้าสดใส รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยว แถมเค็มนิดๆและมาพร้อมกับเกล็ดน้ำแข็ง ที่คุณดื่มแล้วจะต้องสดชื่นมากขึ้นอย่างแน่นอน สำหรับวัตถุดิบ Frozen BLUE HAWAII มีดังนี้

1.น้ำหวานหรือบลูฮาวายสีฟ้า 2 ออนซ์

2.เหล้ารัมขาว 2 ออนซ์ (สามารถเลือกเหล้าได้ตามใจชอบ แต่ถ้าจะให้ดี แนะนำเป็น วอดก้า)

3.น้ำมะนาว 2 ออนซ์

4.น้ำเชื่อม 2 ออนซ์

5.น้ำแข็ง

6.มะนาว เลม่อนฝานแว่นหรือสับปะรด สำหรับตกแต่งประดับแก้ว

วิธีทำเมนูเหล้าปั่น

1.ให้ใส่น้ำหวานบลูฮาวาย ตามด้วยเหล้ารัม หรือ เหล้าที่เตรียมเอาไว้ลงในเครื่องปั่น

2.ตามด้วยน้ำเชื่อม และน้ำมะนาว เพิ่มความนัวของ Frozen BLUE HAWAII ด้วยเกลือหยิบมือ

3.ใส่น้ำแข็งที่เตรียมมาแล้วปั่นเข้ากันให้ละเอียด และเทใส่แก้วที่เตรียมไว้ แล้วตกแต่งด้วยมะนาว เลม่อนฝานแว่นหรือสับปะรด

• Blue Magarita

ขอต่อด้วยเมนูเหล้าปั่นที่มีส่วนผสมจาก Tequila กันบ้าง อย่าง Blue Magarita เมนูสีฟ้าที่ทั้งหวานหอม และเปรี้ยวซ่าไม่เหมือนใคร อีกทั้งยังมีรสเค็มปลายๆ ทำให้เวลาดื่มก็จะได้รสชาติที่นัวลิ้นอีกด้วย และส่วนผสม Blue Magarita มีดังนี้

1.ตากีล่า Tequila ประมาณ 1-2 ออนซ์

2.บลู คูราโซ่ Blue Curacao ประมาณ ½-1 ออนซ์

3.น้ำมะนาวประมาณ 1 ออนซ์

4.น้ำเชื่อม 1 ออนซ์

5.เชคเกอร์

6.น้ำแข็ง

วิธีทำเมนูเหล้าปั่น

1.ใส่น้ำแข็งที่เตรียมไว้ลงในเชคเกอร์

2.จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ที่เตรียมไว้ตากีล่า, บลู คูราโซ่, น้ำมะนาว ลงไปเช่นเดียวกัน

3.หลังจากนั้นเขย่าเชคเกอร์แรงๆ ประมาณ 10 วินาที

4.เสร็จแล้วก็รินลงไปในแก้วที่เตรียมเอาไว้

ทริคสำหรับเมนูเหล้าปั่น Blue Magarita คือ ขอบปากแก้วจะต้องเคลือบด้วยเกลือป่น

• Sunset Passion Colada

ต่อด้วยเมนูเหล้าปั่นที่จัดเต็มไปด้วยสีแดงอันร้อนแรงตัดกับรสชาติที่หอมหวาน นั้นก็คือ Sunset Passion Colada  ซึ่งหากใครที่ได้ลองสักครั้งแล้วละก็จะร้องว่าฟินอย่างแน่นอน สำหรับวัตถุดิบของ Sunset Passion Colada  ได้แก่

1.เหล้ารัมรสมะพร้าว ประมาณ 1 ออนซ์

2.น้ำเชื่อมสตอเบอร์รี่ ประมาณ 1 ออนซ์

3.พีน่าโคลาด้า Pina Colada ประมาณ 4 ออนซ์

4.น้ำแข็ง

วิธีทำเมนูเหล้าปั่น

1.เอาเหล้ารัมรสมะพร้าว, พีน่าโคลาด้า และน้ำแข็ง นำมาปั่นให้ละเอียดจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

2.จากนั้นก็เทลงในแก้วที่เตรียมเอาไว้

3.ราดด้วยน้ำเชื่อมสตอเบอร์รี่ และหากจะให้ดูดีมากขึ้นก็นำสตอเบอร์รี่สดมาตกแต่งให้สวยงาม

• Frozen Peach Champagne Cocktail

  

สำหรับ Frozen Peach Champagne Cocktail น่าจะเป็นอีกเมนูเหล้าปั่นที่คนชอบพีชจะต้องหลงใหลอย่างแน่นอน ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่มีแชมเปญเป็นตัวชูโรง และแถมมาด้วยสีเหลืองสดใส เมื่อใครได้ดื่มเครื่องดื่มนี้เข้าไปก็จะต้องเพลินจนซดหมดแก้วรวดเดียวเลย สำหรับวัตถุดิบ Frozen Peach Champagne Cocktail ได้แก่

1.น้ำแข็ง

2.Alizé Peach ประมาณ 4 ออนซ์

3.เนื้อพีชที่เอาไปแช่แข็ง

4.เกรนาดีน Grenadine หรือน้ำเชื่อมทับทิม ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

5.แชมเปญแช่เย็น ประมาณ 12 ออนซ์

6.น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำเมนูเหล้าปั่น

1.นำ Alizé Peach, เนื้อพีชแช่แข็ง, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำแข็งลงไปในโถปั่น หลังจากนั้นใส่แชมเปญเย็นลงไป

2.เมื่อผสมเสร็จแล้วก็เทใส่แก้วให้เรียบร้อย

3.ปิดท้ายด้วยเกรนาดีน Grenadine ราดออนท้อป แล้วก็ตกแต่งด้วยผลไม้อย่างพีชและเชอร์รี่ให้สวยงาม

• Pink Lady

ต่อกับเมนูเหล้าปั่นสีชมพูอย่าง Pink Lady ที่มีรสชาติหวานลื่นคอด้วยส่วนผสมของจิน แล้วเสริมด้วยน้ำมะนาวทำให้รสชาติยิ่งดื่มง่ายชวนหลงใหล เหมาะมากๆ กับหญิงสาวที่อ่อนโยน สำหรับส่วนผสมหลักของ Pink Lady มีดังนี้

1.Gin ประมาณ 1 ออนซ์

2.Triple Sec ประมาณ ½ – 1 ออนซ์

3.น้ำมะนาว ประมาณ ¾ – 1 ออนซ์

4.เกรนาดีน Grenadine หรือน้ำเชื่อมทับทิม ประมาณ ½ – 1ช้อนโต๊ะ

5.น้ำแข็ง

วิธีทำเมนูเหล้าปั่น

1.ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ที่เตรียมไว้

2.ใส่ส่วนผสม Gin, Triple Sec, น้ำมะนาว และ เกรนาดีน Grenadine ตามลงไป

3.จากนั้นเขย่าแรงๆ และเร็วประมาณ 10 วินาทีด้วยกัน

4.เมื่อเขย่าเสร็จแล้วก็รินลงในแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นตกแต่งหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่สดให้สวยงาม

• Chi-Chi Frozen Cocktail

และนี่ก็คือสูตรเมนูเหล้าปั่นที่เพียงเห็นสีฟ้าของเครื่องดื่มก็รู้เลยว่าจะต้องอร่อยอย่างแน่นอน กับ Chi-Chi Frozen Cocktail ซึ่งมีวัตถุดิบเอาไว้ทำดังนี้

1.น้ำแข็ง

2.ไอศกรีมวานิลลา 1 สคูป

3.หัวกะทิ ประมาณ ½ ออนซ์

4.สับปะรดสด ประมาณ ½ ถ้วย

5.Blue Curaçao หรือคูราโซ่ ประมาณ ½ ออนซ์

6.วอดก้า ประมาณ 2 ออนซ์

วิธีทำเมนูเหล้าปั่น

1.นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดทั้งน้ำแข็ง, ไอศกรีมวานิลลา, หัวกะทิ, สับปะรดสด, Blue Curaçao และวอดก้า ใสลงไปในโถปั่น

2.ปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกันให้ละเอียด

3.เมื่อได้แล้วก็รินใส่แก้วที่เตรียมเอา พร้อมกับตกแต่งให้สวยงามพร้อมดื่ม

• Frozen Sangria

มาถึงเมนูเหล้าปั่นเมนูที่ 7 กับ Frozen Sangria เมนูสุดละมุนสีแดงฉ่ำๆ ที่ใครเห็นแล้วก็ต้องอยากลอง ซึ่งเมนูนี้จะมีความนุ่มจากของไวน์แดง และน้ำผึ้งที่ผสมออกมาได้อย่างลงตัว ใครที่อยากทำเองต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้

1.Mixed Berry แช่แข็ง ประมาณ 16 ออนซ์

2.ไวน์แดง ประมาณ 1-2 ถ้วย

3.Cointreau หรือเหล้าส้ม 1/3 ถ้วย

4.น้ำมะนาวสด ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำผึ้ง ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ใครที่ไม่มีน้ำผึ้งสามารถใช้น้ำเชื่อมได้)

6.ส้มปอกเปลือก ประมาณ 1 ผล

7.น้ำแข็ง

วิธีทำเมนูเหล้าปั่น

1.ให้นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ลงไปในโถปั่นที่เตรียมเอาไว้

2.จากนั้นปั่นให้เนื้อละเอียด แล้วรินใส่แก้วที่เตรียมเอาไว้

3.หลังจากนั้นก็ตกแต่งด้วยสตอเบอร์รี่ให้สวยงาม ถือว่า Frozen Sangria เสร็จเรียบร้อย

• Frozen Sex on the Beach

ปิดท้ายด้วยเมนูเหล้าปั่นที่เพียงแค่ได้ยินชื่อก็รู้สึกถึงความเร้าร้อนและเคลิบเคลิ้ม กับเมนูเหล้าปั่นที่ชื่อ Frozen Sex on the Beach เครื่องดื่มสีส้มที่ทำให้นึกถึงช่วงเวลาโรแมนติกที่คู่รักได้นั่งดื่มอยู่ด้วยกันท่ามกลางแสงพระอาทิตย์ที่กำลังจะลับขอบฟ้านั่นเอง สำหรับวัตถุดิบประจำสูตร Frozen Sex on the Beach ได้แก่

1.เหล้าวอดก้า 1-1.5 ออนซ์

2.เหล้าที่มีกลิ่นส้ม หรือ Triple sec

3.น้ำส้ม 1-2 ออนซ์

4.น้ำแครนเบอร์รี่ 1-2 ออนซ์

5.น้ำสับปะรด 1-2 ออนซ์

6.เหล้า Peach Schnapps (เหล้าหวานรสพีช) 1-1.5 ออนซ์

7.น้ำแข็ง

วิธีทำเมนูเหล้าปั่น

1.นำส่วนผสมที่เตรียมมาทั้งหมดเหล้าวอดก้า, Triple sec, น้ำส้ม, น้ำแครนเบอร์รี่, น้ำสับปะรด, Peach Schnapps จากนั้นใส่น้ำแข็ง เอาลงไปในโถเครื่องปั่น

2.ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเข้ากัน

3.เทลงแก้วที่จัดเอาไว้ และนำผลไม้มาตกแต่งให้สวยงาม

เมนูหวานซ่อนเปรี้ยวที่ใครๆ ก็ต้องเมา

แล้วนี่ก็คือทั้ง 8 สูตรเมนูเหล้าปั่นที่เราเอามาฝากเพื่อนๆ สายเมากันในวันนี้ ซึ่งแต่ละเมนูก็มีความนุ่ม หวานซ่อนเปรี้ยวที่ใครๆ ได้ลองดื่มแล้วจะต้องชอบทุกเมนูอย่างแน่นอน และสำหรับแต่ละสูตรของเมนูเหล้าปั่นวัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่ายๆ ใครที่ชื่นชอบ อยากจะทำกินเองก็เอาไปทำตามกันได้ ส่วนใครที่อยากทำขายก็เอาสูตรไปเปิดร้านก็น่าจะดีไม่แพ้กัน