เช้านี้กินอะไรดี อีกหนึ่งปัญหาในยามเช้าที่หลายๆคนมักจะพบเจอกัน บอกเลยว่าปัญหานี้แก้ได้ไม่ยาก เราได้รวบรวมไอเดียอาหารเช้า และวิธีทำที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน ทั้งยังใช้วัตถุดิบจากของติดตู้เย็น หรือ ของที่ตุนไว้กันได้อีกด้วย ไม่ต้องออกไปซื้อหาอาหารมาทานในช่วงเวลาเร่งด่วน เพียงแค่ปรุงรสเองง่ายๆ ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน เพียงเท่านี้ก็จะได้อาหารเช้าหน้าตาน่าทาน กลิ่นหอมยั่วๆโดนใจกันได้แล้วล่ะ
10 ไอเดียอาหารเช้า พร้อมวิธีทำ เมนูมื้อเช้าน่าทาน อร่อย ทำง่าย ไม่จำเจ !
ขนมปังหน้าหมู
ไอเดียอาหารเช้าเมนูแรก คือ ขนมปังหน้าหมู เป็นอีกหนึ่งเมนู อาหารเช้า ง่ายๆ ประหยัดที่โดยใจใครหลายๆคน แถมวัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ง่าย วัตถุดิบของเมนูนี้ ก็จะมีเนื้อหมูสับ ขนมปัง ซอสแม็กกี้ น้ำตาล เกลือ ซอสหอยนารม ผักชี
วิธีทำ วิธีทำขนมปังหน้าหมู เมนูอาหารเช้าที่โดนใจใครหลายๆคน ก็ทำได้ไม่ยาก เพียงแค่นำเนื้อหมูมาสับให้ละเอียด หรือ ใครที่มีเนื้อหมูสับอยู่แล้ว ก็ให้นำมาหมักซอสต่างๆที่เตรียมไว้ได้เลย จากนั้นก็ใส่ซอสแม็กกี้ เติมน้ำตาล และเกลือลงไปเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้ามีเวลาก็ทิ้งไว้สัก 2-3 นาทีก็ได้ จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ นำเนื้อหมูที่หมักมาทาบนขนมปัง และนำลงไปทอดในกระทะ ใช้ไฟอ่อน รอจนเหลือง ได้กลิ่นหอมแบบกำลังดี เพียงเท่านี้ก็สามารถตักขึ้นใส่จาน โรยผักชีลงไปเล็กน้อย ก็จะได้เมนูอาหารเช้าขนมปังหน้าหมูไว้ทานอร่อยๆกันแล้วล่ะ
ไข่กระทะ
อีกหนึ่งเมนูมื้อเช้าแสนอร่อยที่ทำได้ไม่ยาก แถมยังมีคุณค่าทางอาหารอย่างหลากหลายเช่นกัน ก็คือ เมนูไข่กระทะ โดยดั้งเดิมเมนูนี้ถูกผสมผสานมาจากอาหารเวียดนามและฝรั่งเศส ส่วนวัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ง่าย อย่างแรกเลยก็คือ ไข่ไก่ หมูสับ แครอท กุนเชียง ต้นหอม ซอสปรุงรส พริกไทย
วิธีทำ วิธีทำไข่กระทะ เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน หรือ เนยลงไปในกระทะ จากนั้นก็ตอกไข่ใส่ลงไปได้เลย จะใช้ไข่ฟองเดียว หรือ สองฟองก็ได้แล้วแต่ความชอบ พอตอกไข่แล้วก็ให้นำฝามาครอบปิดไว้ รอไข่สุกได้ที่ ระหว่างนั้น ให้เพื่อนๆหั่นแครอทเป็นลูกเต๋า เตรียมต้นหอม กุนเชียงไว้ให้เรียบร้อย จากนั้นก็ ใส่หมูสับ แครอท กุนเชียง และต้นหอมวางลงไปบนไข่ รอให้ไข่สุกแบบกำลังดี เพียงเท่านี้ก็สามารถตักใส่จาน พร้อมทานกับซอสที่ชอบกันได้แล้วล่ะ
แซนด์วิชแฮมไข่ชีส
เมนูอาหารเช้าง่ายๆจากไข่ที่หลายๆคนน่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีเลยก็คือ เมนูแซนด์วิชนั้นเอง แต่ความพิเศษของเมนูก็คือ เป็นแซนด์วิชแฮมไข่ชีสเน้นๆ วัตถุดิบที่ใช้ก็มี ไข่ไก่สองฟอง เนย ขนมปัง แฮม เชดด้าชีส และพริกไทยป่น
วิธีทำ สำหรับเมนูแซนด์วิชแฮมไข่ชีส ก็เริ่มจากการตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน จากนั้นก็ตอกไข่ใส่จานตีไข่ให้เข้ากัน และทาเนยลงไปบนกระทะ พอเริ่มได้กลิ่นหอมกรุ่นของเนยแล้วก็ให้เทไข่ลงไปทอดได้เลย จากนั้นก็นำขนมปังที่เตรียมไว้ลงไปทอดชุบไข่พลิกไปมาให้เนื้อไข่ซึมเข้าไปทั่วขนมปัง เมื่อไข่เริ่มเซทตัวแล้วก็ให้พับไข่ที่เหลือไว้กับขนมปัง จากนั้นก็นำแฮมและชีสใส่ลงไป โรยพริกไทยเพิ่มความหอมเล็กน้อย รอจนสุกกำลังดีก็เอาขึ้นมาจัดใส่จานและทานกันได้เลย เพียงเท่านี้ก็ได้แซนด์วิชที่มีแฮม ไข่ชีสเน้นๆตามที่เพื่อนๆต้องการกันได้แล้วล่ะ
ข้าวต้มหมูสับ
อีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับมื้อเช้า แถมยังทำได้ไม่ยากด้วยก็คือ เมนูข้าวต้มหมูสับ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ทั้งยังทานแล้วอยู่ท้องอีกด้วย วัตถุดิบที่ใช้ คือ ข้าว หมูสับ น้ำซุปไก่ หรือ คนอร์ รากผักชี ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว พริกไทยป่น
วิธีทำ วิธีทำข้าวต้มหมูสับ สามารถทำได้ง่ายๆโดยเริ่มจากต้มน้ำซุป ใส่น้ำลงไปพอประมาณ หากไม่มีน้ำซุปไก่ ก็ให้ใช้น้ำดื่มต้ม และใส่คนอร์ลงไป รอจนละลายก็ใส่ข้าวสวยลงไปต้มด้วยได้เลย เมื่อข้าวเริ่มแตก หรือ น้ำเริ่มเดือด ให้ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลเล็กน้อยแล้วแต่ความชอบ จากนั้นก็ใส่หมูสับลงไป รอจนสุก ก็ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมเจียว และขึ้นฉ่าย เพียงเท่านี้ก็สามารถลิ้มรส ข้าวต้มหมูรสเด็ดได้แล้วล่ะ หรือ ใครจะปรุงรสด้วยซอสแม็กกี้ก่อนทานก็อร่อยไปอีกแบบเลย
แซนด์วิชแฮม หมูหยองน้ำสลัด
อีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ใครที่อยากทำเมนูอาหารเช้าให้สามีใช้เวลาไม่กี่นาทีก็พร้อมทานได้แบบไม่ยาก แถมรสชาติยังอร่อย และให้พลังงานอิ่มท้องได้แบบทั้งวันด้วยก็คือ เมนูแซนด์วิชแฮม หมูหยองน้ำสลัด ที่ได้รสชาติและคุณประโยชน์สารอาหารจากขนมปังที่เลือกทาน ไปจนถึงแฮมและน้ำสลัดหวานๆ วัตถุดิบที่ใช้ก็ได้แก่ ขนมปัง หมูหยอง แฮม และน้ำสลัด
วิธีทำ วิธีทำแซนด์วิชแฮม หมูหยองน้ำสลัดนั้นทำได้ง่ายมากๆ โดยเริ่มจากการนำขนมปังสองแผ่น มาหั่นตัดตรงกลางให้เป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นก็ทาน้ำสลัดสีขาวลงไป และใส่แฮมกับหมูหยองลงไปบนขนมปังแต่ล่ะชั้น นำมาประกบกัน เพียงเท่านี้ก็จะได้ แซนด์วิชแฮมน้ำสลัดไว้ทานอร่อยๆง่ายๆแล้วล่ะ
ข้าวไข่เจียวดาวหมูสับ
เมนูง่ายๆที่ให้พลังงานเยอะเช่นกัน ต้องยกให้ข้าวไข่เจียวดาว ที่เพื่อนๆสามารถทานได้ทั้งไข่เจียวและไข่ดาวในจานเดียวกัน ใครที่อยากทานเมนูไข่ง่ายๆ แต่ไม่รู้ว่าจะทานเมนูไข่อะไรดีก็สามารถมิกซ์ไข่สองแบบในจานเดียวไว้ทานกันได้เลย วัตถุดิบก็มี ไข่ หมูสับ ไข่ไก่ สองฟองและน้ำปลานั้นเอง
วิธีทำ วิธีทำข้าวไข่เจียวดาวหมูสับ เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ จากนั้นก็เตรียมไข่ที่จะทำเป็นไข่เจียวไว้ก่อน โดยการตอกไข่ลงไปในถ้วยตีเนื้อไข่ให้เข้ากัน และนำเนื้อหมูสับใส่ลงไปด้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนก็เทไข่ที่ตีใส่ลงไปในกระทะ พลิกไข่ให้โดนน้ำมันให้ทั่ว จากนั้นก็ตอกไข่ลงไปอีกฟองตรงกลางไข่เจียว รอจนสุกได้ที่ ตักขึ้นใส่จานทานกับข้าวสวยร้อน หรือ ใครจะทานจิ้มกับซอสพริก และซอสมะเขือเทศนิดหน่อย ก็อร่อยอิ่มท้องในช่วงเช้ากันแล้วล่ะ
แซนด์วิชทอดหมูหยองแฮม
อีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าแบบฝรั่งแสนอร่อยที่เหมาะจะทานเป็นอาหารมื้อเช้า นอกจากจะรสชาติอร่อยแล้ว วิธีทำก็ยังสามารถทำได้ง่ายดายเช่นกัน เมนูที่ว่านี้ก็คือ แซนด์วิชทอดหมูหยองแฮมแบบกรอบๆฟินๆกับไส้ด้านในแบบเต็มๆคำ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมพร้อมก่อนจะทำแซนด์วิชทอดหมูหยองแฮมนี้ได้แก่ ขนมปัง หมูหยอง แฮม น้ำพริกเผา เกล็ดขนมปัง มายองเนส และไข่
วิธีทำ แซนด์วิชทอดหมูหยองแฮม เริ่มจากการปรุงรสวัตถุดิบนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ด้วยการนำ แฮม หมูหยอง น้ำพริกเผา และมายองเนส มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ตั้งกระทำใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ นำขนมปังมาพับครึ่งเป็นสามเหลี่ยม และนำไส้แซนด์วิชที่เตรียมไว้แล้ว ตักใส่ลงไปในขนมปัง จากนั้นก็ ตอกไข่ไก่ใส่จานตีให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน ก่อนที่จะนำแซนวิสลงไปชุบกับไข่ให้ทั่ว และนำมาชุบด้วยเกล็ดขนมปังอีกรอบ รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ก็ใส่แซนด์วิชลงไปทอดได้เลย รอจนสุกมีสีสันน่าทานและกลิ่นหอมก็ตักใส่จานกินร้อนๆกรอบๆฟิลๆ ได้ง่ายๆแล้วล่ะ
อกไก่น้ำสลัด
สำหรับใครที่อยากได้พลังงานสารอาหารคาร์โบไฮเดรตแบบเต็มๆคำ แถมยังเฮลตี้สุดๆก็สามารถเลือกเมนูอกไก่น้ำสลัดไว้ลองทานดูกันได้ วัตถุดิบที่ใช้ได้แก่ เนย ผักที่ชอบ น้ำสลัด อกไก่ พริกไทย
วิธีทำ อกไก่น้ำสลัด เริ่มจากตั้งไฟอ่อน ทาเนยลงบนกระทะ รอจนเนยละลายได้กลิ่นหอม ก็นำอกไก่วางลงบนกระทะรอจนสุกกำลังดี ให้พลิกไก่อีกฝั่งสัมผัสกระทะ เมื่อสุกได้ที่แล้วก็โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นก็นำขึ้นตักใส่จาน นำผักที่เตรียมไว้ล้างให้สะอาด หั่นให้พอดีคำ นำมาจัดใส่จาน จากนั้นก็ราดด้วยน้ำสลัด เพียงเท่านี้ก็ได้อกไก่น้ำสลัดไว้ทานแบบอร่อยๆแล้วล่ะ
ซุปไข่มักกะโรนีกุ้ง
อีกหนึ่งเมนูน่าทานยามเช้า เหมาะสำหรับใครที่กำลังเบื่อเมนูเดิมๆ เมนูนี้ก็คือ ซุปไข่มักกะโรนีกุ้งนั้นเอง เป็นอีกเมนูที่ทำได้ง่าย วัตถุดิบที่ใช้ก็ได้แก่ มักกะโรนีต้มสุก ไข่ไก่ กุ้งสด ซุปไก่ แครอท เกลือ พริกไทยป่น น้ำเปล่า และผักชี
วิธีทำ ซุปไข่มักกะโรนีกุ้งนั้นก็เริ่มจาก ตั้งหม้อเทน้ำเปล่าสะอาดลงไปต้มพร้อมกับใส่ซุปไก่เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยลงไป รอจนน้ำเดือดได้ที่ ก็ใส่เนื้อกุ้งลงไปได้เลย พร้อมกับหั่นแครอทเป็นลูกเต๋าและเทใส่ลงไปด้วย จากนั้นก็ตอกไข่ตีให้เนื้อไข่ขาวและไข่แดงเข้ากัน เทเนื้อไข่ลงในหม้อ โดยใช้กระชอน เพื่อให้เนื้อไข่ลงในน้ำซุปได้ทั่ว ตามด้วยเส้นมักกะโรนีที่ต้มจนสุกแล้ว เพียงเท่านี้ก็สามารถตักซุปไข่มักกะโรนีกุ้งใส่จานได้แล้วล่ะ จากนั้นก็โรยด้วยผักชีเพิ่มความหอม และทำให้สีสันดูน่าทานกันได้เลย ก็จะได้มื้อเช้าแสนอร่อยได้ง่ายๆแล้ว
ขนมปังไข่ดาว
เมนูอาหารเช้าง่ายๆ จากไข่ที่ทำได้ง่าย แถมหน้าตายังน่าทาน เหมาะสำหรับวันเร่งรีบในยามเช้า ก็ต้องยกให้เมนูขนมปังไข่ดาวเลย วัตถุดิบก็มีแค่ ไข่ไก่ ขนมปัง และเนย
วิธีทำ ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ทาเนยลงบนกระทะ หรือใครจะใช้น้ำมันเท หรือ ทาลงไปในกระทะพอประมาณก็ได้ จากนั้นก็รอให้เนยละลายจนได้กลิ่นหอม หรือ รอให้น้ำมันร้อน ก็นำขนมปังแผ่น มาเจาะรูตรงกลางด้วยมีด หรือ ช้อน ใส่ขนมปังลงไปทอดในกระทะ ตามด้วยตอกไข่ลงไปตรงกลางขนมปังที่เจาะเป็นรู รอจนสุกได้ที่เพียงเท่านี้ก็ตักใส่จานกินกับซอสได้แล้วล่ะ
ไอเดียอาหารเช้า พร้อมวิธีทำ
สำหรับเมนูอาหารเช้าที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ นอกจากจะใช้วัตถุดิบที่มีติดตู้เย็นได้แล้ว ก็ยังใช้เวลาทำไม่ได้อีกด้วย ใครที่อยากได้ไอเดียเมนูอาหารเช้าไว้ลองทำตามกัน แต่ล่ะเมนูที่นำมาฝากนั้นทำตามกันได้ไม่ยากเลยล่ะ ไม่ต้องมีวัตถุดิบเยอะก็สามารถรังสรรค์มื้อเช้าให้น่าทานกันได้เลย
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📙 บทความที่เกี่ยวข้อง (Internal Resources)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
📕 อ้างอิงรูปภาพ
เรียบเรียงและจัดทำโดย ข้าวตังดอทคอม
25 สิงหาคม 2024
57 
