หลายคนน่าจะเคยท่องศัพท์ภาษาอังกฤษกันมาบ้างใช่ไหม เช่นพวก A ant มด B bird นก อะไรแบบนี้ แต่ครั้งนี้พวกเราจะเปลี่ยนไปนิดหน่อย เพราะเราจะมาแนะนำให้เพื่อนรู้จักกับคลังคำศัพท์ในหมวดของผักผลไม้ ภาษาอังกฤษ ที่มีตั้งแต่ A – Z กัน และก่อนที่เพื่อนๆ นั้นจะไปดูเหล่าคำศัพท์เหล่านั้น อยากให้เพื่อนๆ ลองท้าทายตัวเองก่อนว่าถ้าพูดถึงศัพท์ผักผลไม้ เราจะนึกศัพท์ผักผลไม้ ภาษาอังกฤษ A-Z ได้ตัวไหนบ้าง ถ้าคิดไม่ออกแล้วลองมาดูของพวกเราได้เลย
คำศัพท์ ผัก ผลไม้ ทั่วไป
- apple | แอพเพิล | แอปเปิ้ล
- apricot | เอ๊พริค็อท | เอพริคอต
- avocado | แอฝเวอะค๊าโด | อะโวคาโด
- banana | แบน๊านะ | กล้วย
- bilberry | บิ๊ลเบอะริ | บิลเบอร์รี่
- blackcurrant | แบล็คเคอะเรินท | แบล็คเคอแรนท์
- blueberry | บลู๊เบอะริ | บลูเบอร์รี่
- breadfruit | เบร็ดฟรุทฺ | สาเก
- cantaloupe | แค็นเทอะลูป | แคนตาลูป
- cherimoya | เช๊อริโมยะ | น้อยหน่า
- cherry | เช๊ะรี | เชอรี่
- Chinese pear | ไชนี๊ส แพ | สาลี่
- cloudberry | คล๊าวเบะริ | คลาวด์เบอร์รี่
- coconut | โค๊โคนัท | มะพร้าว
- cranberry | แคร๊นเบะริ | แครนเบอร์รี่
- custard apple | คั๊สเติด แอ๊พเพิล | น้อยหน่า
- date palm | เดท พาม | อินทผาลัม
- dragon fruit | แดร๊เกิน ฟรูท | แก้วมังกร
- durian | ดู๊เรียน | ทุเรียน
- elderberry | เอ็ลเดอะเบะริ | เอ็ลเดอร์เบอร์รี่
- fig | ฟิก | มะเดื่อ
- grape | เกรพ | องุ่น
- grapefruit | เกร๊พฟรูท | เกรปฟรุต
- guava | กว๊าวะ | ฝรั่ง
- jackfruit | แจ็คฟรูท | ขนุน
- jambul | แจ๊มบุล | ลูกหว้า
- juniper berry | จู๊นิเพอะ เบ๊ะริ | จูนิเปอร์เบอร์รี่
- jujube | จู๊จูบ | พุทรา
- kiwi | คี๊วี | กีวี
- kumquat | คั๊มคว็อท | ส้มจี๊ด
- langsat | แล๊งเซิท | ลางสาด
- longan | ล๊องเกิน | ลำไย
- lychee | ลีชชี | ลิ้นจี่
- mango | แม๊งโก | มะม่วง
- mangosteen | แมงโกสตีน | มังคุด
- marian plum | แม๊เรียน พลัม | มะปราง
- melon | เม๊ลเลิน | เมลอน
- miracle fruit | มิ๊ระเคิล ฟรูท | ลูกมหัศจรรย์
- mulberry | มั๊ลเบอะริ | ลูกหม่อน
- nectarine | เน็คเทอะรีน | เนคทารีน
- olive | อ๊อลิฝ | มะกอก
- orange | ออเรนจฺ | ส้ม
- papaya | พาพายา | มะละกอ
- passionfruit | แพ๊เชิ่นฟรุทฺ | เสาวรส
- peach | พีชฺ | ลูกท้อ
- pear | แพ | ลูกแพร์
- persimmon | เพอะซิ๊มเมิน | ลูกพลับ
- pineapple | ไพ๊แนพเพิล | สัปะรด
- plum | พลัม | ลูกพลัม
- pomegranate | พ็อมมิแกรนิท | ทับทิม
- pomelo | พ๊อมิโล | ส้มโอ
- quince | ควินซ | ควินซ์
- raspberry | แรสเบอรี | ราสเบอรี
- rambutan | แร๊มบุเทิน | เงาะ
- redcurrant | เร๊ดเคอะเรินท | เรดเคอร์แรนท์
- rose apple | โรส แอพเพิล | ชมพู่
- salak | แซ๊เลิค | สละ
- santol | แซ๊นเทิล | กระท้อน
- sapodilla plum | ซะโพดิลลา พลัม | ละมุด
- satsuma | แซ็ทซูมะ | ส้มซัทสึมะ
- southern langsat | ซัทเธิน แล๊งเซิท | ลองกอง
- star fruit | สตา ฟรุท | มะเฟือง
- star gooseberry | สตา กูซฺเบอรี | มะยม
- strawberry | สตร๊อเบอรี | สตรอเบอรี่
- sweet potato | สวีท โพเทโท | มันเทศ
- tamarilo | แท็มมะริ๊ลโล | ทามาริโล
- tamarind | แท็มมะรินด | มะขาม
- yuzu | ยู๊สู | ยูซุ
เสริมความรู้เพิ่มคลังศัพท์ไปกับผักผลไม้ ภาษาอังกฤษ A-Z
ตัวอักษร A: Apricot
คำอ่าน เอ๊พริค็อท
คำแปล ผลเอพริคอต
เริ่มต้นที่ศัพท์ผลไม้ ภาษาอังกฤษ อย่างเอพริคอต หรือ แอพริคอต ผลไม้ชนิดนี้ไม่ค่อยที่รู้จักมากนักสำหรับในหมู่คนไทย เจ้าเอพริคอตมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน จากนั้นจึงแพร่หลายไปสู่อิตาลีและอังกฤษ มีผลเล็กกว่าลูกท้อ ผลกลม มีร่องกลางผลชัดเจน เปลือกบาง ผลดิบสีเขียว ผลสุกสีเหลือง เนื้อแห้ง แน่น รสเปรี้ยวหอม สีน้ำตาล เป็นผลไม้ที่นิยมใน ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ และแอฟริกา ส่วนมากนั้นนิยมมาทำเป็นเอพริคอตในน้ำเชื่อม แยมเอพริคอต รวมไปถึงเอพริคอตตากแห้ง
ตัวอักษร B: Breadfruit
คำอ่าน เบร็ดฟรุทฺ
คำแปล สาเก
หลายคนอาจจะได้ยินชื่อสาเกในฐานะเครื่องดื่มชนิดหนึ่ง แต่คำว่านั้นยังหมายถึงผลไม้อีกด้วย ซึ่งสาเกนั้น มีชื่อผลไม้ ภาษาอังกฤษ ที่มากมายไม่ว่าจะเป็น Breadfruit / Bread fruit tree หรือ Bread nut tree สาเกนั้นนิยมปลูกกันในประเทศเขตร้อน ผลของมัน มีสีเขียวอมเหลือง ลูกคล้ายขนุนแต่ค่อนข้างจะเล็กกว่า เนื้อในเป็นสีเหลืองซีดหรือขาวและไม่มีเมล็ด ส่วนมากคนไทยนิยมนำไปเชื่อม เป็นสาเกเชื่อม และในบางพื้นที่ก็นำสาเกเป็นส่วนประกอบขนมหวานอื่นๆ
ตัวอักษร C: Custard apple
คำอ่าน คั๊สเติด แอ๊พเพิล
คำแปล น้อยหน่า
น้อยหน่า หรือในชื่อภาษาอังกฤษว่า custard apple หรือ Sugar apple เป็นผลไม้มีเนื้อสีขาว เมล็ดดำ รสหวาน ถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบอเมริกากลาง และใต้ แต่จะพบได้ทั่วไปในเขตร้อน ในส่วนของประเทศไทยนั้นนิยมปลูกในภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ น้อยหน่านั้นนิยมกินสด หรือนำไปทำเป็นน้อยหน่าน้ำกะทิ
ตัวอักษร D: Dragon Fruit
คำอ่าน แดร๊เกิน ฟรูท
คำแปล แก้วมังกร
แก้วมังกร เป็นผมไม้จากต้นไม้เลื้อยที่เป็นวงศ์เดียวกับกระบองเพชร พื้นเพดั้งเดิมอยู่ในเม็กซิโกเข้ามาในเอเชียที่เวียดนาม ผลแก้วมังกรมีรูปทรงเป็นทรงกลมรี สีของเปลือกผลเมื่อดิบเป็นสีเขียว เมื่อสุกเป็นมีสีแดงม่วงหรือสีบานเย็น ซึ่งแก้วมังกรนั้นมีรสชาติแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับสีเปลือกกับสีเนื้อใน อย่างพันธุ์เนื้อขาวเปลือกแดงรสหวานอมเปรี้ยว พันธุ์เนื้อขาวเปลือกเหลืองมีรสหวาน เมล็ดขนาดใหญ่ และพันธุ์เนื้อแดงเปลือกแดงรสหวาน นิยมทานเป็นผลไม้สด หรือเป็นส่วนผสมของฟรุตสลัดหรือปั่นเป็นน้ำผลไม้
ตัวอักษร E: Eggplant
คำอ่าน เอก แพล๊นท
คำแปล มะเขือยาว
มาต่อที่ผักผลไม้ ภาษาอังกฤษ อย่าง Eggplant ที่ภาษาไทยเรียกว่า มะเขือยาว หรือ มะเขือม่วง มีความกรอบ และมีรสหวาน คล้ายกับมะเขือเปราะ แต่ต่างที่ผลมีสีม่วง และพันธุ์ที่ปลูก ส่วนมากมีลักษณะเรียวยาว นิยมทั้งรับประทานสด หรือนำไปประกอบอาหาร โดยเฉพาะในทวีปอเมริกา และยุโรป ที่นิยมรับประทานอย่างมาก
ตัวอักษร F: Fig
คำอ่าน ฟิก
คำแปล มะเดื่อ
มะเดื่อถือว่าเป็นผลไม้อีกหนึ่งที่คนไทยอาจจะคุ้นหู แต่น้อยคนที่จะรู้จักว่ามันหน้าตาแบบไหน มะเดื่อมีผลออกเป็นกระจุก กลมแป้นหรือรูปไข่ เปลือกบาง ผลอ่อนสีเขียว พอสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แดงหรือชมพูแล้วแต่พันธุ์ เนื้อในสีแดงเข้ม สุกแล้วมีกลิ่นหอม ส่วนมากปลูกในพื้นที่ยุโรปใต้ สหรัฐ ตุรกี ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ มาดากัสการ์ มะเดื่อใช้กินเป็นผลไม้สด หรือใช้ทำขนม เช่น พาย พุดดิ้ง เค้ก ไอศกรีม แยม อบแห้ง ผสมในชาไข่มุก หรือใส่ขนมแทนลูกเกด ผลแห้งนำไปคั่วแล้วป่นใช้แทนกาแฟ
ตัวอักษร G: Guava
คำอ่าน กว๊าวะ
คำแปล ฝรั่ง
ผลไม้ ภาษาอังกฤษ อย่าง Guava หรือที่คนไทยเรียกว่าฝรั่ง ฝรั่งเป็นพืชที่มีจุดกำเนิดอยู่ในอเมริกากลางและหมู่เกาะเวสต์อินดีส และส่งออกเข้ามาถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ฝรั่งมีผลเป็นกลม เปลือกบางสีเขียวอ่อน เนื้อส่วนมากเป็นสีขาวแน่น รสชาติออกรสหวานกรอบ นิยมกินสดหรือทำเป็นน้ำผลไม้
ตัวอักษร H: Honeyberry
คำอ่าน ฮันนี่เบอรี่
คำแปล เบอรี่น้ำผึ้ง
เบอรี่น้ำผึ้ง หรือ ฮันนี่เบอรี่ เป็นผลไม้ที่คนไทยไม่ค่อยจะรู้จักกันเท่าไรหนัก ผลไม้ชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดทางพื้นที่มีอากาศค่อนข้างเย็น เช่น ในแคนาดา ญี่ปุ่น รัสเซีย และโปแลนด์ ผลมีรูปทรงกลมยาวตัดปลาย ตอนผลดิบเป็นสีเขียว พอผลเริ่มสุกจะกลายเป็นสีน้ำเงิน
ตัวอักษร J: Jackfruit
คำอ่าน แจ็คฟรูท
คำแปล ขนุน
ผลไม้ยอดฮิตของไทยอย่าง ขนุน เจ้าขนุนนั้นมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และแพร่หลายมายังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และได้รับความนิยมมากในคาบสมุทรมลายู ขนุนนั้นเป็นผลไม้ที่ช่วงผลดิบนั้นเปลือกสีเขียว หนามทู่ ถ้ากรีดเปลือกจะมียางเหนียว เมื่อแก่ เปลือกสีน้ำตาลอ่อนอมเหลือง หนามจะป้านขึ้น ภายในผลมีซังขนุนหุ้มยวงสีเหลืองไว้ รสชาติหวาน นิยมกินสดหรือไปทำเป็นส่วนผสมของขนมหวานต่างๆ
ตัวอักษร K: Kiwi
คำอ่าน คี๊วี
คำแปล กีวี
ผลไม้ที่คนไทยนั้นเรียกทับศัพท์ผลไม้ ภาษาอังกฤษ อย่าง กีวี หลายคนได้ยินชื่ออาจจะเข้าใจว่าต้นกำเนิดมาจากทางตะวันตก แต่แท้จริงแล้วเป็น พืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน บริเวณลุ่มแม่น้ำแยงซีเกียง ส่วนคำว่า KIWI นั้นเป็นกีวี ตามชื่อของนกกีวีที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศ Jack Turner กีวีเป็นผลรีรูปไข่ มีขนเล็กๆปกคลุมทั่วผล เนื้อสีเขียว บางพันธุ์เนื้อสีเหลือง ชุ่มน้ำ รสเปรี้ยวอมหวาน
ตัวอักษร L: Lychee
คำอ่าน ลีชชี
คำแปล ลิ้นจี่
ผลไม้ที่ปลูกในเขตกึ่งร้อนอย่างเจ้า lychee เจ้าลิ้นจี่นั้นเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยมีความหวานซ่อนเปรี้ยว มีลักษณะผลเป็น ผลมีขนาดใหญ่ กลม สีแดงเข้ม (แดงไม่สด) เปลือกกรอบบาง หนามห่างสั้นแหลม เนื้อหนา รสหวาน มีกลิ่นพิเศษ เนื้อแห้งสีขาวขุ่น ลิ้นจี่นั้นนอกจากการกินสดยังนิยมไปทำหลายอย่าง เช่น ตากแห้ง บรรจุกระป๋องในน้ำเชื่อม น้ำลิ้นจี และไวน์ลิ้นจี่
ตัวอักษร M: Mangosteen
คำอ่าน แมงโกสทีน
คำแปล มังคุด
มังคุด เป็นผลไม้ เขตร้อนชนิดหนึ่ง เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดอยู่ที่หมู่เกาะซุนดาและหมู่เกาะโมลุกกะ แพร่กระจายพันธุ์ไปสู่หมู่เกาะอินดีส แล้วจึงไปสู่ กัวเตมาลา ฮอนดูรัส ปานามา เอกวาดอร์ ไปจนถึงฮาวาย ในประเทศไทย มังคุดเป็นผลสด ค่อนข้างกลม เปลือกนอกค่อนข้างแข็ง แก่เต็มที่มีสีม่วงแดง ยางสีเหลือง เนื้อในมีสีขาวฉ่ำน้ำ อาจมีเมล็ดอยู่ในเนื้อผลได้ ขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของผล จำนวนกลีบของเนื้อจะเท่ากับจำนวนกลีบดอกที่อยู่ด้านล่างของเปลือก นอกจากการกินสดแล้ว มังคุดยังแปรรูปได้หลากหลายรูปแบบทั้ง น้ำส้มสายชูมังคุด มังคุดไซเดอร์ หรือ มังคุดสำเร็จรูปชนิดเกล็ด
ตัวอักษร O: Olive
คำอ่าน อ๊อลิฝ
คำแปล มะกอก
ศัพท์ผลไม้ ภาษาอังกฤษที่คนไทยหลายคนอาจจะไม่ค่อยเห็นหน้าตาตอนมันสดๆ เท่าไรกันเจ้า มะกอก พืชเขตร้อนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตั้งแต่อินเดีย มาเลเซียจนถึงอินโดนีเซีย ผลสดมีเนื้อฉ่ำน้ำ ลักษณะรูปไข่หรือรูปรี เมื่อสุกผลสีเหลืองหม่น มีรอยแต้มสีน้ำตาลทั่วผล มะกอกเป็นพืชที่ให้ผลตลอดปี มีรสเปรี้ยวอมฝาด ชุ่มคอ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว หลายคนจะรู้จักในฐานะ น้ำมันมะกอก มะกอกดอง และตัวยาสมุนไพรมากกว่าการกินสด
ตัวอักษร P: Peach
คำอ่าน พีชฺ
คำแปล ลูกท้อ
ผลไม้ที่หลายคนคิดว่ามันคือคนละประเภทกัน แต่ที่จริงมันคือตัวเดียวกันอย่างเจ้า ลูกท้อ กับ พีช ผลไม้เมืองหนาวถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ลักษณะผลเป็นทรงกลมมีร่องยาวตรงกลาง สีออกชมพู ชมพูอมส้มจนไปถึงส้มอมเหลือง มีขนอ่อนสีขาว เนื้อในสีขาวผสมสีชมพูอ่อน หรือสีเหลืองอมส้ม นอกจากการนำมารับประทานสดแล้ว ยังเป็นผลไม้ที่นิยมนำมาแปรรูปเป็นกลิ่นของใช้ต่างๆ เช่น แช่ในน้ำเชื่อม น้ำผลไม้ และอื่นๆอีกมากมาย
ตัวอักษร R: Rose apple
คำอ่าน โรส แอพเพิล
คำแปล ชมพู่
หนึ่งในผลไม้ ภาษาอังกฤษ ที่ใช้คำว่า apple ในการตั้งชื่ออย่าง ชมพู่ (Rose apple) ผลไม้หน้าร้อนถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย มีลักษณ์ผลสีแดงเนื้อในสีขาวนุ่มฟู รสชาติหวานน้อยแต่ฉ่ำน้ำสดชื่น กลิ่นหอมๆ ในไทยนิยมกินสด และเหมาะมากกับคนที่ควบคุมน้ำตาลเพราะเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย อีกทั้งชมพู่ยังอุดมไปด้วยน้ำ กากใยอาหาร จึงทำให้รู้สึกอิ่มไวด้วย นอกจากการกินสด ส่วนมากชมพู่จะนิยมทำเป็นน้ำผลไม้แทน
ตัวอักษร S: Star fruit
คำอ่าน สตา ฟรุท
คำแปล มะเฟือง
ผลไม้ทรงเปลือกที่มีความอร่อยไม่เหมือนใคร มะเฟือง เป็นผลไม้ พื้นเมืองของอินโดนีเซีย อินเดีย และศรีลังกา และเป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไทย มาเลเซีย และบางส่วนของเอเชียตะวันออก นอกจากนั้นยังนิยมเพาะปลูกในหลายพื้นที่ทั้งบราซิล เปรู กานา กายอานา ซามัว ตองงา ไต้หวัน เฟรนช์พอลินีเชียและอีกหลากหลายประเทศ ผลมะเฟืองมีก้นแหลมเป็นเหลี่ยมมีร่องลักษณะเป็นพูประมาณ 4-6 พู ลักษณะคล้ายกับดาวสีเหลือง ทำให้ถูกเรียกว่า Star fruit มีทั้งรสหวานและเปรี้ยวแล้วแต่สายพันธุ์ จะกินสดก็อร่อย หรือจะกินผลดิบที่นำไปใช้สับผสมในน้ำพริก ผลสุกก็ใช้แกงได้ หรือกินแนมกับแหนมเนือง นอกจากนั้นมะเฟืองก็นำไปแปรรูปของน่ากินอย่าง มะเฟือง 3 รส และ มะเฟืองแช่อิ่ม
ตัวอักษร T: Tamarind
คำอ่าน แท็มมะรินด
คำแปล มะขาม
ผลไม้เขตร้อน มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปแอฟริกาแถบประเทศซูดาน, ประเทศแคเมอรูน, ประเทศไนจีเรียเป็นต้น ต่อมามีการนำเข้ามาในแถบประเทศเขตร้อนของเอเชียและประเทศแถบลาตินอเมริกา และในปัจจุบันมีมากในประเทศเม็กซิโก สำหรับในประเทศไทยนั้นเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบูรณ์ ลักษณะของมะขามนั้นผลเป็นฝักยาว รูปร่างยาวหรือโค้งฝักอ่อนมีเปลือกสีเขียวอมเทา สีน้ำตาลเกรียม เนื้อในติดกับเปลือก เมื่อแก่ฝักเปลี่ยนเป็นเปลือกแข็งกรอบหักง่าย สีน้ำตาล เนื้อในกลายเป็นสีน้ำตาลหุ้มเมล็ด มะขามในไทยมีสองชนิดคือมะขามเปรี้ยวและมะขามหวาน สำหรับคนไทยนั้นมะขามเป็นส่วนหนึ่งในการประกอบอาหารมากมาย เช่น มะขามเปียกที่ทำจากมะขามฝักแก่เป็นเครื่องปรุงรสเปรี้ยวที่สำคัญในอาหารไทย และยังไปทำของกินเล่นได้มากมายอย่าง มะขามแช่อิ่ม มะขามแก้ว มะขามคลุก มะขามกวน เป็นต้น
เรียนรู้คำศัพท์ไปพร้อมกับสาระน่ารู้
เป็นยังไงบ้างกับศัพท์ผักผลไม้ ภาษาอังกฤษ มีคำศัพท์ที่คิดเหมือนกันบ้างไหม สำหรับในบทความนี้นอกจากที่เราจะได้ความรู้ทางด้านภาษาอังกฤษแล้ว เพื่อนๆ ก็ยังจะได้สาระน่ารู้ จำพวกถิ่นกำเนิดและข้อมูลอื่นๆ ของเหล่าผักผลไม้อีกด้วย ขนาดผลไม้บางอย่างที่คิดว่ามันอยู่ในแถบบ้านเรา ก็ไม่ใช่ ซึ่งข้อมูลก็ทำให้พึ่งรู้ว่าผลไม้พวกนี้ก็ความลับแปลกๆของมันอยู่ด้วย แถมพออ่านๆ ไปก็รู้สึกว่าอยากจะลองชิมสักอันสองอันมากเลย
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
- https://medthai.com/มะเขือม่วง/
- http://www.premiumseedshop.com/category/552/ไม้ผล-fruits/รวมผลไม้ตระกูลเบอรี่-berries-mix/ฮันนี่เบอรี่-แฮสแคป-honeyberry-haskap
- https://xn--12cl9ca5a0ai1ad0bea0clb11a0e.com/ผลไม้ภาษาอังกฤษ/
📕 อ้างอิงรูปภาพ
- https://www.bbcgoodfood.com/glossary/apricots-glossary
- https://www.npr.org/sections/thesalt/2016/08/09/487094806/productive-protein-rich-breadfruit-could-help-the-worlds-hungry-tropics
- https://www.healthline.com/nutrition/cherimoya