ในปัจจุบันกระแสรักสุขภาพกำลังมาแรง แต่จะให้ไปหาซื้อเมนูสุดเฮวตี้รักสุขภาพ บางทีก็หาซื้อยาก บางทีก็ราคาแพงเกินไป พนักงานออฟฟิศอย่างเราๆ ก็ไม่สามารถหาซื้อกินได้ทุกวัน แถมถ้าจะกินแล้วก็กลัวบางร้านทำให้แบบคลีนไม่จริงอีก ในวันนี้เลยจะมาแนะนำ 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งเช้า กลางวัน และเย็น ทั้งคาวหวาน เมนูสุขภาพง่ายๆให้เพื่อนๆได้เลือกทำกัน
รวม 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อยและมีสุขภาพที่ดี
1.ผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้
เมนูแรกกับ 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่จะเปลี่ยนเมนูผัดถั่งงอกแบบเดิมๆ ที่อมน้ำมันให้ดูน่าอร่อยยิ่งขึ้น กับเจ้าเมนูผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ สีสันอาจจะไม่ได้ดูน่ากินเท่าไรนักด้วยสีโทนเหลือง ทำให้เสริมสีสันและโปรตีนอย่างวัตถุดิบโดนใจไม่ว่าจะเป็นกุ้ง แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบกินกุ้งก็สามารถใส่ไก่สับหรือหมูสับแทนได้ และเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นน้ำมันมะกอกแทนก็จะยิ่งทำให้สุขภาพดียิ่งขึ้น
2.โจ๊กบุกไข่ขาว
สำหรับอาหารเช้าของรวม 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคนที่ต้องการลดแป้งขอแนะนำเป็นเมนูนี้เลย โดยที่เราจะปั่นบุกแทนเนื้อข้าว และใช้ไข่ขาวช่วยเพิ่มความข้นของตัวโจ๊กแทน รับรองว่าอร่อยเหมือนเดิมแน่นอน
3.อกไก่ปิ้ง
เมนูอกไก่คลีนยอดฮิตที่ดัดแปลงจากเมนูอาหารเช้าที่เราคุ้นเคยกันอย่างดีอย่างไก่ปิ้ง นำมาดัดแปลงใหม่ให้เป็นเมนูสำหรับ อาหารคลีนนี้มั่นใจได้เลยว่า ไม่มีไขมันเลว แถมยังอุดมไปด้วยโปรตีนดีๆ อีกด้วย
4.สลัดโรลอกไก่
มาเจอกับ 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์อินเตอร์กันบ้างกับ สลัดโรลอกไก่ เมนูอาหารคลีนที่เสริมทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์และวิตามินจากผักใบเขียวแบบจัดเต็ม ทั้งอะโวคาโดบดและผักตามความชอบ อร่อยอิ่มแคลไม่พุ่ง
5.แพนเค้กไร้แป้ง
เมนูของหวานแก้เบื่อ สำหรับใครที่เริ่มเบื่ออกไก่ อยากเติมความหวานให้ตัวเองกับแพนเค้กไร้แป้ง แพนเค้กนุ่ม หอม กลิ่นยั่วยวนชวนน้ำลาย แถมไม่มีแป้งเพราะในเมนูนี้เราจะใช้ข้าวโอ๊ตแทน และเพิ่มความหวานก็จากน้ำผึ้งแทนน้ำเชื่อมหรือน้ำตาล
6.ซุปอะโวคาโดแซลมอนย่าง
สาวกปลาส้มเพื่อสุขภาพ กับ ซุปอะโวคาโดแซลมอนย่าง หนึ่งในเมนูอร่อยที่ทำให้เราอิ่มท้องในเวลาอาหารเช้า ซุปอุ่นๆอาหารร้อนๆ สดใสยามเช้า แถมยังมีแซลมอนย่างช่วยเสริมไขมันดีและเพิ่มโอเมก้า 3 ให้ร่างกายได้อีกด้วย
7.แพนเค้กกล้วย
แพนเค้กหวานอร่อยไร้แป้งแต่ใช้ไข่ไก่ผสมกับกล้วยแทน อย่าง แพนเค้กกล้วย นับว่าเป็นอาหารเช้าแสนหวานกินคู่กับผลไม้สดต่างๆ หรือพวกถั่วต่างๆ เพื่อเสริมโปรตีนได้อีกด้วย
8.กล้วยบวชนม
ของหวานตบท้ายมื้ออาหาร แต่ไม่ได้อยากให้หวานจัดหรือเลี่ยนจัดต้องเมนูนี้ กล้วยบวชนม ซึ่งเราจะเปลี่ยนส่วนผสมหลักอย่างกะทิมาเป็นนมแทน โดยจะสามารถเลือกใช้นมได้ตามความชอบด้หรืออาจจะเป็นนมอัลมอนด์ก็ยิ่งดี
9.สุกี้ไก่
อาหารคลีนสุเคลาสสิก เน้นผักแบบจัดหนัก เน้นไก่ เน้นไข่ เน้นงา อย่างสุกี้ไก่ โดยเมนูนี้คุณสามารถเลือกผักใบเขียวใส่ได้ตามใจชอบ เช่น ผักบุ้ง ถั่วลันเตา เห็ดฟาง ต้มรวมกันพร้อมอกไก่ ตอกไข่ลงตรงกลาง กินคู่กับน้ำจิ้มลดโซเดียม เป็นเมนู healthy สุดๆเลยแหละ
10.มะเขือม่วงอกไก่ผัดซอสเต้าเจี้ยว
40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารสไตล์ง่ายๆ ที่สามารถกินคู่กับข้าว ทำง่ายๆแค่ ตั้งกระทะ เติมน้ำ พอน้ำเดือดใส่ อกไก่ มะเขือม่วง และพริกซอย ต้มจนสุก เทน้ำออก ใส่ใบโหระพา และปรุงด้วยซอยเต้าเจี้ยวแค่นั้นเอง
11.ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
ปลาเนื้อขาวนุ่มสุดอร่อยกับเมนู ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว ซึ่งเป็นเมนูที่หาวัตถุดิบเตรียมง่ายไม่ยุ่งยาก ส่วนวิธีทำก็แสนจะง่ายไปอีก แถมได้กินเมนูที่คลีนอย่างสมใจ สำหรับใครที่ไม่สะดวกจะซื้อปลากะพงก็หาปลาตัวอื่นแทนได้น้า
12.เป็ดพะโล้คั่วพริกเกลือ
เมนูแก้เบื่อกับเป็ดพะโล้แบบเดิมๆ เราลองมาเปลี่ยนให้เมนูนี้เป็นหนึ่งใน 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ กันบ้าง อย่างเป็ดพะโล้คั่วพริกเกลือ ทำง่ายวัตถุดิบก็มีน้อยนิด ใช้เวลาทำก็แค่นิดเดียว ก็ได้กินเมนูคลีนแสนอร่อยฝีมือตัวเองแล้ว
13.หอยแมลงภู่ผัดพริกเผา
ใครชอบกินหอยต้องมาทางนี้เลย เมนูแนะนำสำหรับคนที่ชอบหอยอย่าง หอยแมลงภู่ผัดพริกเผา หอยตัวโตกับน้ำพริกเผารสเด็ดบอกเลยว่าอร่อยมาก
14.พอร์คชอปสเต๊กหมู
พอร์คชอปสเต๊กหมู ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย แถมอร่อยอีกด้วย นอกจากนี้เมนูนี้ยังเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่ง 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ทำง่ายมากแบบทำกับข้าวไม่เป็นก็ทำให้เมนูนี้ให้อร่อยได้
15.โจ๊กไก่ข้าวไรซ์เบอร์รี
เมนูอาหารคลีนแบบประหยัด โจ๊กไก่ข้าวไรซ์เบอร์รี เมนูคลีนๆ อิ่มท้องจากข้าวไรซ์เบอร์รีและอุดมไปด้วยโปรตีนที่มาจากไก่
16.แซนด์วิชอกไก่ซอสฮันนีมัสตาร์ด
เมนูอาหารเช้าคลีนง่าย ๆ จะทำไว้ติดไปที่ทำงานก็ดี แซนด์วิชอกไก่ซอสฮันนีมัสตาร์ด เมนูเพื่อสุขภาพที่ตอบโจทย์ช่วงชั่วโมงเร่งรีบมากๆ นอกจากจะทำง่ายทานอร่อยแล้วยังเป็นเมนูอาหารคลีนที่ได้โภชนาการแบบเต็มๆ อีกด้วย
17.โจ๊กไข่ขาวกุ้งไมโครเวฟ
เมนูอาหารคลีนเอาใจเด็กหอกับ40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ คือเมนูโจ๊กไข่ขาวกุ้งไมโครเวฟ ซึ่งนอกจากจะเป็นเมนูอาหารคลีนแสนประหยัดแล้ว เด็กๆ อยู่หอที่ต้องการอาหารสุขภาพยังทำตามได้ง่ายๆ อีกด้วย ซึ่งใช้วัตถุดิบไม่เยอะและไม่แพง แถมไม่ต้องมีหม้อก็ทำได้
18.สเปรดอะโวคาโดโฮมเมด
สเปรดอะโวคาโดโฮมเมด แนะนำสูตรอาหารคลีนสามารถทำกินคู่กับแซนด์วิชยามเช้ากินง่าย โปะด้วยแซลมอนสโมกทั้งยังได้เสริมไขมันดีจากอะโวคาโดอีกด้วย
19.French Toast & Berry Yogurt
ของหวานสายhealthy ทำง่ายกินง่ายอย่าง French Toast & Berry Yogurt ถ้าครอยากลองทำกิน ขอแนะนำให้ลองเป็น กรีกโยเกิร์ต เพราะโยเกิร์ตตัวนี้เป็นอาหารคลีนง่าย ๆ สไตล์ฝรั่งเศสที่หลายคนอาจจะคิดว่าเป็นเมนูแคลสูงแต่ที่จริงไม่เลย แคบมีแค่นิดเดียวดีต่อสุขภาพมากๆ
20.แซนด์วิชกะเพราอกไก่ไข่ดาว
แซนด์วิชกะเพราอกไก่ไข่ดาว เมนูกึ่งเช้ากึ่งกลางวัน เริ่มต้นวันแบบเร่งรีบในสังคมทำงาน สูตรนี้เราก็ใช้ขนมปังโฮลวีตแทนขนมปังขาว และใช้สเปรย์น้ำมันแค่พอผัดไม่ติดกระทะ รับรองว่ากะเพราหอมกับขนมปังนุ่ม ๆ มันเข้ากันสุดๆ
21.ไก่ย่างซอสน้ำส้มสายชู
ต่อกันที่ 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ในเมนูมื้อเที่ยงสำหรับทุกคนกับไก่ย่างซอสน้ำส้มสายชู ซึ่งเป็นเมนูอาหารคลีนที่มีวัตถุดิบหลักเป็นเจ้าอกไก่ที่หมักกับน้ำส้มสายชู แล้วนำไปย่างกับเตาหรือกระทะ เสิร์ฟคู่กับผักเคียงสีสันน่ากินแถมได้ประโยชน์หลากหลาย
22.บะหมี่ผักน่องไก่นึ่ง
บะหมี่ผักเหนียวเคี้ยวนุ่มกินคู่กับอกไก่ฉ่ำ ๆ ไอเดียเมนูอาหารคลีนสำหรับแพ็คใส่กล่องเอาไปกินเป็นมื้อเที่ยงกินง่ายๆ อิ่มท้องแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
23.อกไก่หวานไข่ยางมะตูม
ต่อกันด้วยเมนูอกไก่แบบคลีนๆ อกไก่หวานไข่ยางมะตูม เมนูอาหารคลีนแบบประหยัดที่ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นานเพียงไม่กี่นาทีก็ได้กินแล้ว
24.แกงเผ็ดอกไก่นมถั่วเหลือง
เมนูอาหารคลีนรสจัดจ้านเหมาะสำหรับมื้อเที่ยง แกงเผ็ดอกไก่นมถั่วเหลือง เปลี่ยนจากกะทิเป็นนมถั่วเหลืองหวานน้อย แต่ยังคงรสชาติด้วยความจัดจ้าน ลดหวานมานิดลดเค็มมาหน่อยยิ่ง healthy ดีต่อสุขภาพมากๆ
25.อกไก่นึ่งซีอิ๊ว
อกไก่นึ่งซีอิ๊ว เจ้าเมนูอกไก่คลีนที่ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เหมาะกับคนที่กำลังมองหาสูตรอาหารคลีนไม่จำเจ มีแต่ไขมันดี แถมกินได้อร่อยด้วย
26.ไข่ยัดไส้เต้าหู้หมูสับ
เมนูวัยเด็กที่ใครหลายๆ คนต้องเคยกินกับ ไข่ยัดไส้เต้าหู้หมูสับ อาหารคลีนง่าย รสนุ่มเหมาะกับทำเป็นอาหารกลางวันใส่กล่องไปกินที่ออฟฟิศก็ได้ ซึ่งสละเวลาทำเมนูนี้ในตอนเช้าใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงเอง
27.บะหมี่ผักผัดรวมมิตร
เมนูอาหารคลีนอัดแน่นด้วยเครื่องล้นจานแต่แคลไม่ล้นพุง บะหมี่ผักผัดรวมมิตร ผักเน้น ๆ เมนูเดียวได้รับอาหารครบถ้วนทุกหมู่แน่นอน
28.เบอร์เกอร์ข้าวกล้องอกไก่
ใครจะไปคิดว่าเบอร์เกอร์จะเป็นอาหารคลีนได้ เพราะว่าภาพจำของเรานั้น เบอร์เกอร์มันเป็นอะไรที่มีแป้งและไขมันสูง แต่เมนูเพื่อสุขภาพเมนูนี้มากับ เบอร์เกอร์ข้าวกล้องอกไก่ ที่เราจะแทนที่แป้งขาวด้วยข้าวกล้องแทน ทำให้เราด้พลังงานมากขึ้น แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
29.สปาเกตตีโฮลวีตผัดซอสมะเขือเทศ
เมนูเส้นแบบโฮลวีตโดยตัวซอสเราจะใช้อกไก่สับในเมนู สปาเกตตีโฮลวีตผัดซอสมะเขือเทศ เส้นสามารถหาซื้อได้จากร้านชั้นนำทั่วไป แบบเส้นสปาเกตตีโฮลวีตออร์แกนิก
30.แกงเขียวหวานอกไก่
เมนูอาหารคลีน แกงเขียวหวานอกไก่ ที่เราสามารถเปลี่ยนจากกะทิมาใช้นมขาดมันเนยแทน และใช้เครื่องปรุงรส ที่ลดโซเดียมลง เพียงเท่านี้ก็จะได้แกงเขียวหวานอกไก่รสชาติใหม่ที่ดี และ healthy ต่อสุขภาพ เหมาะกับสายสุขภาพแต่ยังอยากกินอาารหนักๆ อยู่
31.สลัดเต้าหู้กับปลากะพง
ต่อกับเลยกับเมนูสลัดโปรตีนแน่นๆ กินอิ่มแล้วก็อยู่ท้องนั่นคือ สลัดเต้าหู้กับปลากะพง จากปลากะพงชิ้นโตและจากเต้าหู้จี่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาพร้อมน้ำสลัดงา ทำให้เราได้ฟีลกินสลัดอร่อยๆ แถมยังได้ประโยชน์จากผักและปลาอีกด้วย
32.ยำวุ้นเส้น
ต่อกันที่ 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ในมื้อเย็นเบาๆ ไม่หนักจนเกินไปกับ เมนูอาหารคลีนง่าย ๆ รสแซ่บจัดจ้าน กับเมนูยำวุ้นเส้น ซึ่งเครื่องปรุงต่างๆ เราจะควบคุมให้เป็นตัวที่มีโซเดียมต่ำเพื่อจะได้ดีต่อสุขภาพ แถมวุ้นเส้นยังให้พลังงานแถมแคลไม่เยอะอีกด้วย
33.ลูกชิ้นอกไก่ย่าง
เมนูอาหารคลีนแบบประหยัดจะทำกินเล่นก็ได้ระหว่างวันอย่าง ลูกชิ้นอกไก่ย่าง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับสายจุบจิบ เพราะเราการทำทิ้งไว้เพื่อที่จะกินเล่นได้ แถมยังได้พลังงานเน้นๆ จากอกไก่อีกด้วย
34.อกไก่ย่างอะโวคาโด
เมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน และถึงแม้อะโวคาโดจะมีไขมันอยู่มาก แต่ไม่ทำให้เสียสุขภาพแน่นอน กับเมนู อกไก่ย่างอะโวคาโด
35.แซลมอนซอสมะขาม
40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่อร่อยหวานอมเปรี้ยวจากธรรมชาติ ในเมนู แซลมอนซอสมะขาม เมนูอาหารคลีนที่รับรองว่าเด็ดสุด ๆ คอแซลมอนต้องเลิฟ
36.สเต๊กไก่ซอสเพสโต
สเต๊กไก่สไตล์อิตาลี พร้อมซอสเพสโตโหระพาสูตรทำเอง อกไก่ย่างนุ่ม ๆ กับซอสโหระพาแสนหอม ใครที่เป็นสายสเต็กแต่ว่ายังควบคุมอาหารอยู่ ลองทำเมนูเพื่อสุขภาพเมนูนี้ได้ รับรองได้กินของที่ชอบ แถมยังได้สุขภาพอีกด้วย
37.ผัดฟักทองใส่ไข่
เมนูผัดผักสีเหลืองสดใส ผัดฟักทองใส่ไข่ รสชาติกลมกล่อม เบาสบายท้องสำหรับมื้อเย็น จะกินคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รีหรือข้าวกล้องก็ได้เหมือนกัน
38.อกไก่สามสี
เมนูอาหารคลีนแบบประหยัดอกไก่สามสี เหมาะกับสาย healthy ต้องการอาหารที่มีประโยชน์และราคาประหยัด อีกทั้งยังทำตามได้ง่าย ถือได้ว่าเป็นอีกเมนูที่น่าลองกินเองสุดๆ
39.พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ
พริกหวานยัดไส้ไขมันต่ำ เป็นหนึ่งใน 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สุดครีเอทีฟ แถมเจ้าพริกหวานนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยคลายเครียด ยกกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารได้อีกด้วย ใครที่เบื่ออาหารคลีนแบบเก่าๆ มาลองเมนูเพื่อสุขภาพเมนูนี้รับรองต้องติดใจแน่นอน
40.ลาบเห็ด
และก็มาถึงสุดท้ายกับ 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารคลีนรสจัดเผ็ดแซ่บ เปรี้ยวอร่อย หวานลงตัวกับลาบเห็ด ที่จะใช้เห็ดมาทำลาบแทนเนื้อสัตว์ ต่างๆ ซึ่งเมนูนี้ก็จะได้สารอาหารจากเห็ดแถมกินแล้วก็ไม่อ้วนอย่างที่คิดอีกด้วย
อร่อย อิ่ม แคลไม่พุ่ง
ก็จบไปแล้วนะครับกับ 40 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ได้นำมาแนะนำให้เพื่อนๆ ที่รักสุขภาพได้ดูกันในครั้งนี้ หลักๆ แล้วอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารคลีนก็มักจะขึ้นอยู่กับการใช้วัตถุดิบของเราด้วย เช่น การหันไปใช้สารให้ความหวานแบบอื่น เปลี่ยนน้ำปลาเป็นแบบลดโซเดียม เลือกใช้แป้งโฮลวีตแทนขนมปังปกติ ก็จะทำให้เราได้ลองอาหารรสชาติใหม่ๆ และก็จะทำให้เราได้สุขภาพที่ดี healthy อีกด้วย สำหรับใครที่กำลังไดเอตหรือคุมอาหารแต่ไม่รู้จะกินเมนูไหนดี ก็ลองเอาสักเมนูไปทำสิรับรองว่าไม่มีพุงแน่นอน
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📙 บทความที่เกี่ยวข้อง (Internal Resources)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
📕 อ้างอิงรูปภาพ
✒️ เกี่ยวกับนักเขียน
25 สิงหาคม 2024
74 
