สำหรับบางคนการได้จัดงานเลี้ยง งานปาร์ตี้เป็นความสนุกอีกอย่างหนึ่ง ยิ่งถ้าได้เป็นเจ้าของงานและเลือกทุกอย่างด้วยตัวเอง ก็คงอยากทำให้งานนั้นมีภาพรวมออกมาดีที่สุดกันอย่างแน่นอน แต่การจัดงานเลี้ยงก็ไม่ได้มีรายละเอียดแค่การเลือกสถานที่ให้เพียงพอกับจำนวนคน การตกแต่งภายในงานให้ดูสวยงาม แต่ยังมีเรื่องอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ที่ต้องเลือกให้เหมาะสมกับแขกผู้มาร่วมงานด้วย ทั้งของว่าง ของกินเล่น หรือเมนูอื่น ๆ ที่ควรเลือกให้เหมาะสม และอยู่ในงบประมาณที่ตั้งเอาไว้ โดยในบทความนี้เราจะได้รวม 10 เมนูอาหารสำหรับงานปาร์ตี้มาฝากด้วย เผื่อใครคิดไม่ออกว่าจะจัดอาหารอะไรในงานดีก็ตามมาจดรายชื่อเมนูที่น่าสนใจกันได้เลย
แนะนำ 10 เมนูอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ ทำง่าย เหมาะกับการจัดงานเลี้ยง
ช่วงใกล้เทศกาลต่าง ๆ เริ่มมาถึงใครที่เป็นสายปาร์ตี้ก็คงเริ่มวางแพลนที่จะเตรียมงานต้อนรับแขกกันแล้วอย่างแน่นอน เพราะว่านอกจากออกไปเที่ยว แพลนปีใหม่หรือแพลนวันเกิดส่วนใหญ่ก็คือการจัดงานปาร์ตี้เพื่อรองรับเพื่อน ๆ หรือญาติที่มาร่วมงาน ซึ่งบางครั้งถ้าใครมีพื้นที่เยอะสถานที่จัดงานก็จะจัดที่บ้านตัวเอง ยิ่งถ้ามีงบประมาณจำกัดก็อาจทำทุกอย่างเองทั้งหมด หรือแค่จ้างทีมงานมาตกแต่งสถานที่ แต่เลือกที่จะเตรียมอาหารสำหรับงานปาร์ตี้เอง เราก็เลยรวบรวม 10 เมนูอาหารสำหรับงานปาร์ตี้มาฝากทุกคน เผื่อว่าใครที่อยากจะจัดงานเองก็สามารถดูเมนูเหล่านี้ไปเลือกตามกันได้ ซึ่งมีดังนี้
- กุ้งแช่น้ำปลา
เมนูอาหารงานเลี้ยงแบบง่ายๆ เมนูแรกที่เราจะแนะนำคือ กุ้งแช่น้ำปลา สำหรับเมนูนี้คุณสามารถใส่กุ้งไว้ในแก้วเล็ก ๆ และราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดเพื่อเสิร์ฟเป็นแบบพอดีคำได้ แต่สิ่งสำคัญคือเรื่องความสดของกุ้งและรสชาติของน้ำจิ้มที่ต้องมีความกลมกล่อม ผสมผสานระหว่างความเผ็ดเปรี้ยวได้เป็นอย่างดี ยิ่งถ้าตัดเปรี้ยวด้วยผักอย่างมะระก็จะยิ่งทำให้เป็นเมนูที่อร่อยมากขึ้น
- เอ็นไก่ทอด
สำหรับใครที่เป็นสายปาร์ตี้จะพลาดเมนูนี้ไม่ได้เด็ดขาด เพราะเอ็นไก่ทอดนับว่าเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตเลยทีเดียว ทำทานง่าย หนังกรอบอร่อย เคี้ยวเพลินตลอดทั้งวัน เคล็ดลับความอร่อยของเอ็นไก่ทอดคือการปรุงรส ที่จะต้องคลุกเคล้ารสเค็มแบบอ่อน ๆ อย่าหมักนานเกินไป และอาจจะเตรียมซอสพริกเอาไว้ให้ทานคู่กันก็ช่วยให้ได้รสชาติที่เค็มตัดกับรสชาติเผ็ดหวานของซอสพริก รับรองว่ากินเพลินได้ตลอดทั้งคืน แถมเป็นเมนูที่ใช้งบประมาณไม่เยอะอีกด้วย
- หมูมะนาว
อยากได้อาหารรสเปรี้ยว แซ่บ เมนูหมูมะนาวเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ แต่ถ้าอยากให้เป็นเมนูอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ เราแนะนำให้เลือกเนื้อหมูที่เป็นส่วนของสันใน แล้วอย่าลืมใส่ผักลงไปด้วยเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ให้กับร่างกาย รับรองเลยว่าเมนูนี้กินคู่กับเครื่องดื่มแล้วอร่อยถูกใจ เพื่อนต้องชมแน่นอนว่าเป็นเมนูที่โดนใจแบบสุด ๆ เหมาะกับงานปาร์ตี้เป็นอย่างมาก
- หมูกระทะ
ถ้าจะจัดงานปาร์ตี้กับเพื่อน เมนูยอดฮิตที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ หมูกระทะ รับรองเลยว่าใครได้เห็นก็ต้องถูกใจ เพราะคนไทยส่วนใหญ่เป็นหมูกระทะเลิฟเวอร์กันทั้งนั้น แถมเมนูนี้ยังมีวัตถุดิบหลายอย่าง ได้กินแบบพร้อมหน้ากัน พูดคุยกันก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้มากกว่าเดิม เคล็ดลับความอร่อยของเมนูปาร์ตี้กับเพื่อนเมนูนี้คือ น้ำซุปหมูกระทะและน้ำจิ้ม เพราะถ้าน้ำจิ้มอร่อย หมูมีความสด ปิ้งให้สุกกำลังดีรับรองว่ากินกันหมดทุกคน ถูกใจกับปาร์ตี้หมูกระทะในครั้งนี้แน่นอน
- ไก่อบซอสบาร์บีคิว
ใครที่ชอบเมนูไก่แนะนำว่า ไก่อบซอสบาร์บีคิว เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะเหมาะกับงานปาร์ตี้ มีกลิ่นหอมเพิ่มความน่ากินได้มากกว่าเดิม โดยถ้ากลัวว่าแขกที่มาร่วมงานจะกินได้ยาก สามารถเตรียมถุงมือสำหรับถือไก่ไว้ให้ก็ได้ หรือจะเตรียมซ้อมกับมีดสำหรับการหั่นไก่กินก็ได้เหมือนกัน รับรองว่าปาร์ตี้ด้วยไก่อบซอสบาร์บีคิวถ้าได้กินคู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วจะเพิ่มความอร่อย และทำให้ปาร์ตี้ของคุณดูสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น
- บาร์บีคิวเสียบไม้
สำหรับคนที่เป็นสายประหยัด เราขอแนะนำเมนู “บาร์บีคิวเสียบไม้” เมนูนี้ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ดังนั้นงบประมาณที่จะใช้ในการทำก็ไม่สูงอย่างที่คิด เราสามารถเลือกได้เองว่าอยากใส่ผักอะไรบ้าง ต้องการให้มีเนื้อสัตว์อะไร เช่น เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อไก่ เหมาะกับคนที่อยากจัดอาหารเลี้ยงวันเกิดแบบประหยัดเป็นอย่างมาก สามารถจัดอาหารให้เพียงพอกับจำนวนแขกได้ด้วย เพราะเราสามารถจัดอาหารเป็นหลาย ๆ เมนูและให้กินเล่นด้วยบาร์บีคิวเสียบไม้
- คอหมูย่าง
หนึ่งในเมนูแสนอร่อยที่กินได้ทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ตาม ยิ่งใครที่ชอบรสชาติแบบแซ่บ ๆ แนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วที่โรยด้วยข้าวคั่ว หรือถ้าในงานมีข้าวเหนียว ข้าวสวยไว้ให้แขกก็จะยิ่งดีเข้าไปใหญ่ สายปาร์ตี้จะรู้ดีว่าอาหารที่คนส่วนใหญ่ชอบมันจะเป็นอะไรที่กินง่ายเป็นหลัก ยิ่งถ้าเป็นคอหมูย่างที่จิ้มแจ่วจะเข้ากับรสชาติของเครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี เพิ่มความฟินให้มากกว่าเดิม
- สลัดโรล
ใครที่เป็นสายปาร์ตี้จะรู้ดีว่าอาหารที่เหมาะที่สุดคือ อาหารที่กินง่าย ไม่เลอะมือมากจนเกินไป ซึ่งสลัดโรลก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ตอบโจทย์กับงานปาร์ตี้ แถมเหมาะกับคนที่รักสุขภาพอีกด้วย รับรองว่ากินแล้วไม่อ้วน ไม่ต้องกังวลว่าจะกินได้เยอะหรือไม่ สำหรับเนื้อสัตว์ที่ใส่ในสลัดโรลคุณสามารถเลือกได้เอง อยากใส่ไส้กรอก, ปูอัด, เนื้อกุ้งต้ม, อกไก่ฉีก หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ได้ทั้งนั้น ถ้าให้แนะนำควรทำออกมาเป็นหลายวัตถุดิบเพื่อให้แขกที่มาร่วมงานสามารถเลือกได้ เผื่อว่าใครแพ้เนื้อสัตว์บางชนิดก็เลือกกินอย่างอื่นได้เหมือนกัน เคล็ดลับความอร่อยของสลัดโรลคือ น้ำจิ้ม สามารถเลือกเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำสลัดที่ไขมัน 0% ก็ได้
- โยเกิร์ต พาร์เฟต์
เมนูอาหารงานเลี้ยงสังสรรค์อีกหนึ่งอย่างที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ของหวานอย่าง “โยเกิร์ต พาร์เฟต์” เมนูนี้จะมีรสชาติเปรี้ยวของผลไม้ ผสมกับความหวานของโยเกิร์ต ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยเป็นอย่างมาก แถมยังจัดออกมาแล้วหน้าตาดูน่ากินอีกด้วย เต็มไปด้วยประโยชน์หลายอย่าง เหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลรูปร่าง กินแล้วไม่อ้วนแถมยังดีต่อระบบขับถ่ายอีกด้วย
- เฟรนช์ฟรายราดชีส
เมนูอาหารสำหรับงานปาร์ตี้สุดท้ายที่เราจะแนะนำคือ “เฟรนช์ฟรายราดชีส” แม้ว่าจะเป็นเมนูที่ดูคลาสสิกมีทุกงาน แต่ต้องยอมรับว่ามีคนชอบเมนูนี้เยอะมาก ความอร่อยมาจากชีสที่ราดอยู่บนเฟรนช์ฟรายผสมกับความมันของมันฝรั่งก็ยิ่งทำให้อร่อยมากกว่าเดิม ใครที่อยากฉลองวันเกิดหรือฉลองงานเทศกาลต่าง ๆ เตรียมเมนูนี้เอาไว้กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน
รวมสูตรอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ โชว์ฝีมือเข้าครัวได้ทุกคน
สำหรับคนที่อยากโชว์เสน่ห์ปลายจวัก และอยากให้แขกในงานประทับใจกับความใส่ใจของตัวเอง คุณก็สามารถลงมือเข้าครัวทำอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ด้วยตัวเองกันได้ เพราะการจัดอาหารเหล่านี้ก็ไม่ได้ยาก ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูทานเล่นเป็นหลัก ยิ่งถ้าเราทำออกมาอร่อยรับรองว่าได้รับคำชมตลอดทั้งวันแน่นอน แต่ถ้าไม่เคยเข้าครัวมาก่อน แล้วก็ไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหนดี ลองมาดูจากสูตรอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ที่เรารวมมาฝากแล้วเอาไปทำตามได้เลย มาดูกันเลยดีกว่าว่ามีสูตรเมนูอะไรบ้าง
- พิซซ่าโฮลวีตราดไข่
สูตรอาหารสำหรับงานปาร์ตี้อย่างแรกที่เราจะแนะนำคือ พิซซ่าโฮลวีทราดไข่ สำหรับเมนูนี้จะเลือกใช้แป้งขนมปังแทน จุดเด่นของเมนูนี้คือการราดไข่ลงไปบนพิซซ่าซึ่งจะช่วยเพิ่มความหอมให้มากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังผสมผสานวัตถุดิบต่าง ๆ เอาไว้อย่างลงตัว สามารถทำเองได้ที่บ้าน โดยจะมีสูตรและวิธีทำอย่างไรบ้างลองไปดูได้เลย
ส่วนผสม
- ขนมปังโฮลวีต
- ซอสมะเขือเทศ
- ซอสบาร์บีคิว
- ซอสพริก
- ใบออริกาโน่
- เนย
- ไก่ (หั่นเต๋า)
- ไส้กรอก
- พริกหวาน
- มะเขือเทศ
- หอมใหญ่
- เชดด้าชีส
- มอสซาเรลล่าชีส
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกต้องเริ่มต้นจากการนำขนมปังโฮลวีตมาเซาะร่องให้เรียบร้อย พร้อมกับกดแผ่นขนมปังให้มีลักษณะเป็นหลุม หลังจากนั้นให้ราดซอสพิซซ่าลงไป ซึ่งซอสนี้ทำได้จากการผสมซอสต่าง ๆ เข้าด้วยกัน
- จัดขนมปังวางบนลงทาสและทาเนย ทาซอสพิซซ่า ใส่วัตถุดิบต่าง ๆ ลงไป ตีไข่ไก่ให้แตกจากกัน ราดไข่ไก่ลงไปบนแผ่นขนมปัง
- วางชีสลงบนหน้าขนมปัง และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ประมาณ 15 นาที เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนกินแล้ว
- สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง
ถ้าเป็นอาหารงานเลี้ยงแบบฝรั่งเราขอแนะนำเมนู “สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง” ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกปากทุกคนเป็นอย่างมาก รสชาติจัดจ้านแบบนี้คนไทยค่อนข้างชอบ โดยมีสูตรและวิธีการทำที่ไม่ได้ยากเลย ทำตามได้แน่นอน ใครอยากเข้าครัวด้วยตัวเองก็ลองมาดูได้เลย
ส่วนผสม
- เบคอนรมควัน
- เส้นสปาเก็ตตี้
- พริกขี้หนูแห้ง
- พริกไทย
- เกลือ
- น้ำมัน
- หอมใหญ่และใบโหระพา
วิธีทำ
- เริ่มต้นจากการต้มเส้นให้เรียบร้อย โดยให้ผสมเกลือลงไปรอจนกว่าเส้นสปาเก็ตตี้จะสุก เมื่อสุกแล้วให้เอาเส้นไปผ่านน้ำเพื่อหยุดความร้อน
- คลุกเคล้าเส้นสปาเก็ตตี้ด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน หลังจากนั้นลงไปผัดด้วยไฟปานกลาง ใส่เบคอนลงไปทอดจนกว่าจะมีสีเหลืองน่าทาน ตามด้วยใส่กระเทียม ใส่พริกขี้หนูแห้งตามลงไปผัด
- ขั้นตอนถัดไปให้ใส่หอมหัวใหญ่ไปผัดจนกว่าจะสุก และปิดท้ายด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูพร้อมทานแล้ว
จาก 10 เมนูอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ที่เรารวมมาฝาก หวังว่าทุกคนคงจะได้ไอเดียดี ๆ เอาไว้สำหรับจัดงานปาร์ตี้กันแล้วอย่างแน่นอน วัตถุดิบของแต่ละเมนูก็ค่อนข้างหาง่าย พร้อมด้วยวิธีการที่ไม่ได้ยุ่งยากอีก รับรองว่าจะถูกใจคนมาร่วมงานอย่างแน่นอน และไม่ต้องห่วงเรื่องงบประมาณ เพราะแต่ละเมนูจริง ๆ แล้วก็ไม่ได้ใช้งบประมาณเยอะอย่างที่ทุกคนคิด จัดปาร์ตี้ด้วยตัวเองกันได้ง่าย ๆ แค่เลือกจากเมนูเหล่านี้ หรือใครอยากจะเข้าครัวด้วยตัวเองก็ดูวิธีการจากสูตรที่เรานำมาฝากแล้วนำไปทำตามได้เลย รับรองรสชาติอร่อยถูกปากทุกคนแน่นอน
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📙 บทความที่เกี่ยวข้อง (Internal Resources)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
- https://bestreview.asia/foods/menus-appetizer/
- https://www.central.co.th/e-shopping/party-food-ideas
- https://www.komchadluek.net/kom-lifestyle/kin-duem/539517
📕 อ้างอิงรูปภาพ
- https://dk8dmtco5sckz.cloudfront.net/wp-content/w3-webp/uploads/2022/06/3-26.jpgw3.webp
- https://food.mthai.com/app/uploads/2017/04/Chicken-Tendon.jpg
- https://s359.kapook.com/pagebuilder/24880945-5db1-4cc9-b6d0-03f657f46bf5.jpg
✒️ เกี่ยวกับนักเขียน
25 สิงหาคม 2024
54 
