เอาใจคนที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นด้วยเมนูยอดฮิตที่คุณจะถูกใจแน่นอน หากอยู่ไทยเคยกินเมนูเหล่านี้แล้ว ไปญี่ปุ่นจะพลาดการลิ้มลองรสชาติแบบฉบับคนญี่ปุ่นแท้ ๆ ได้ยังไง ลองมาตามรอยจากเมนูที่เรารวมมาฝากกันก่อนได้ กล้ารับรองว่าจะคุ้มค่า คุ้มราคาอย่างแน่นอน เพราะว่าวัตถุดิบที่ไทยนำเข้ามาจากญี่ปุ่นค่อนข้างราคาสูง แต่ถ้ากินที่ประเทศญี่ปุ่นเลยก็จะไม่มีการบวกค่านำเข้า ราคาของเมนูอาหารญี่ปุ่นจึงไม่สูงมาก โดยเราได้รวบรวม 10 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม พร้อมกับ 3 ร้านที่น่าไปตามรอยมาฝากเผื่อใครกำลังจัดทริปไปญี่ปุ่นก็เอาไปตามรอยกันได้
10 เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ควรลอง รสชาติอร่อย ถูกปากคนไทยชัวร์
เชื่อว่าประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศในฝันของใครหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน จากทั้งบรรยากาศที่น่าไปเที่ยว รวมถึงอาหารการกินที่รสชาติดี ความสะอาด ความปลอดภัย ทำให้หลายคนถ้าอยากจะไปเที่ยวต่างประเทศก็จะมีประเทศญี่ปุ่นจัดอยู่ในลิสต์เสมอ โดยเราได้รวม 10 เมนูอาหารญี่ปุ่นที่คุณควรจะลองกินดูมาฝาก รับรองว่ารสชาติอร่อยถูกปาก เป็นอาหารที่ใครกินก็ติดใจอย่างแน่นอน ลองตามไปดูกันเลยดีกว่าว่า 10 เมนูอาหารญี่ปุ่นที่เรานำมาฝากมีอะไรบ้าง
- ซูชิ
เมนูอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงอย่างมากก็คือ ซูชิ เพราะเป็นเมนูที่คนญี่ปุ่นให้ความนิยมอย่างมาก แถมยังรู้จักเป็นวงกว้างในต่างประเทศ โดยซูชิจะเป็นการนำข้าวญี่ปุ่นมาปั้นคู่กับวัตถุดิบต่าง ๆ เช่น แซลมอน, กุ้ง, ไข่หวาน และอื่น ๆ อีกมากมาย เหมาะกับคนที่ชอบความรีบเร่ง เพราะกินง่าย เรามักจะเห็นว่าในประเทศญี่ปุ่นมีร้านที่ขายซูชิค่อนข้างเยอะ ทั้งแบบยืนกินและนั่งกิน ใครที่อยากไปลองชิมรสชาติซูชิแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ เราแนะนำให้ไปตามย่านตลาดสด เพราะราคาถูกแถมยังมีเชฟปั้นให้เรากินต่อหน้าเลย
- ซาชิมิ
อีกหนึ่งเมนูที่น่าทานไม่แพ้กันก็คือ ซาชิมิ เพราะเป็นเมนูที่ใช้อาหารทะเลแบบสด ๆ มาแล่ในขนาดพอดีคำ กินคู่กับโชยุและวาซาบิ ได้รสชาติที่หวานอร่อย ปกติถ้าเคยกินที่ไทยแล้วคิดว่าสดแล้ว ต้องลองไปกินที่ประเทศต้นตำรับแบบแท้ ๆ กันดู นอกจากความสดเรื่องราคายังถูกกว่ากินในไทยอีกด้วย โดยปลาที่มักจะนำมาทำเป็นซาชิมิจะมี มากุโร่, แซลมอน และปลาซาบะ
- โซบะ
“โซบะ” เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เหมาะกับคนชอบกินเส้น โดยกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเส้นของโซบะจะมาจากการนำเมล็ดโซบะไปบดและผสมน้ำเพื่อนวดเป็นแป้งออกมาทำเป็นเส้น สามารถกินได้หลายแบบทั้งแบบร้อนและแบบเย็น โดยทั้งสองรูปแบบน้ำซุปจะถูกปรุงด้วยโชยุ ทำให้มีรสชาติเค็มแต่พอนำออกมากินคู่กับเส้นโซบะก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี ใครที่เคยกินโซบะตามร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยแล้ว แนะนำให้ลองกินในร้านที่ญี่ปุ่นดูด้วย คุณจะพบว่ารสชาติแบบตำรับของญี่ปุ่นแท้ ๆ จะมีความกลมกล่อมและความหอมที่ได้จากน้ำสต๊อกซึ่งใช้ปลาโอแห้งในการทำ
- เทมปุระ
หลังจากที่ก่อนหน้านี้มีเมนูข้าว เมนูเส้น เมนูของสดไปแล้ว เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตเมนูต่อไปที่เราจะแนะนำก็คือ เทมปุระ เพราะเป็นเมนูชุบแป้งทอดตามแบบฉบับคนญี่ปุ่น ซึ่งไม่ได้มีแค่การใช้เนื้อสัตว์เอาไปชุบแป้งเท่านั้น แต่ยังเลือกใช้ผักไปชุบแป้งทอดด้วย เช่น มะเขือยาว, ฟักทอง และผักอื่น ๆ อีกมากมาย วิธีการกินเทมปุระจะมีหลายรูปแบบ
- คาราอาเกะ
ใครชอบกินของทอด เราขอแนะนำเมนู “คาราอาเกะ” เพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูของทอดที่เด็กก็ชอบกิน ผู้ใหญ่ก็ถูกใจ รสชาติของไก่ชุบแป้งทอดแบบฉบับคนญี่ปุ่นจะใช้การปรุงรสด้วยแป้งและนำเนื้อสะโพกมาชุบทอด คุณจะได้เนื้อแบบเต็มที่ หมักรสชาติได้ซึมซาบเข้าสู่เนื้อ หากนำไปกินคู่กับข้าวจะต้องถูกใจแน่นอน เป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องลองกินเลย เพราะการทอดของคนญี่ปุ่นจะทำให้กรอบด้านนอก แต่ด้านในไม่แข็งจนเกินไป แถมยังทอดใหม่ให้ทุกจานอีกด้วย
- ทาโกยากิ
ถ้าเป็นตลาดสตรีทฟู้ดในไทยเชื่อว่าคุณจะต้องเคยเห็นร้านทาโกยากิกันแน่นอน สำหรับไทยเราจะมีขนมครกของตัวเองที่ใส่ผักต่าง ๆ ลงไป ส่วนทาโกยากิจะเป็นขนมครกของคนญี่ปุ่น โดยเลือกเอาแป้งทำขนมมาใช้ทำเป็นขนมครก ด้านในใส่ปลาหมึกและตบท้ายด้วยการราดซอสทาโกยากิกับซอสมายองเนส โรยหน้าด้วยสาหร่ายกับปลาแห้ง แต่สำหรับเมนูอาหารญี่ปุ่นเมนูนี้ ถ้าอยากกินสูตรต้นตำรับแท้ ๆ แนะนำให้ไปกินที่จังหวัดโอซาก้า
- ยากิโซบะ
เมนูเส้นอีกหนึ่งอย่างที่เราจะแนะนำก็คือ ยากิโซบะ เป็นเมนูที่ใช้ส่วนผสมของแป้งสาลีกับไข่ไก่มาทำเป็นเส้นโซบะ แล้วก็ผัดกับเนื้อหมูและผักต่าง ๆ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูอาหารที่น่ากินเป็นอย่างมาก โดยส่วนใหญ่ในไทยเวลาสั่งยากิโซบะเราจะปรุงรสชาติเพิ่มให้มีความเผ็ดของพริก แต่ถ้าเป็นแบบฉบับญี่ปุ่นจะไม่ได้ปรุงรสเพิ่ม เพราะเขาจะทำรสชาติมาค่อนข้างกลมกล่อมอยู่แล้ว
- ข้าวแกงกะหรี่
สำหรับเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมในไทยอีกหนึ่งเมนู คือ แกงกะหรี่ เพราะถูกยกให้เป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นเลยทีเดียว รสชาติจะมีความเป็นเอกลักษณ์ เพราะเป็นแกงที่ปรุงออกมามีความเข้มข้น แถมยังเพิ่มระดับความเผ็ดด้วยการใส่พริกเข้าไปได้อีกด้วย โดยเลือกได้เองว่าต้องการวัตถุดิบแบบไหน มีทั้งการใช้เนื้อหมู, เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ในการทำ ใครที่เคยลองกินแกงกะหรี่ที่ร้านในไทยแล้ว ลองไปสัมผัสกับรสชาติแกงกะหรี่ที่ประเทศญี่ปุ่นกันดูก่อน รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ที่กินในไทยแน่นอน
- ยากินิคุ
สายปิ้งย่างห้ามพลาดเลย ร้านยากินิคุเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่สายกินทั้งหลายต้องแวะไป จากการที่วัตถุดิบของประเทศญี่ปุ่นจะมีความสดใหม่ ทำให้คุณจะได้ชิมรสชาติเนื้อย่างแบบต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ ๆ พร้อมด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด โดยประเทศญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัว ใครที่ชอบกินเนื้ออยู่แล้วเราแนะนำให้สั่งมาลองกินดู จิ้มกับน้ำจิ้มที่เขาเตรียมเอาไว้ให้ค่อนข้างเข้ากันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว
- ข้าวหน้าปลาไหล
เมนูอาหารญี่ปุ่นเมนูสุดท้ายที่เราจะแนะนำ ถ้าหากกินที่ไทยจะเป็นเมนูที่ค่อนข้างแพงเลยทีเดียว เพราะปลาไหลญี่ปุ่นเป็นวัตถุดิบที่ต้องนำเข้ามา จึงทำให้ราคาสูง แต่ใครที่ได้มีโอกาสมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่น หากคุณลองสั่งเมนูนี้ตามร้านอาหารจะพบว่าราคาไม่ได้สูง แถมยังได้กินแบบพรีเมียมที่เนื้อเน้น ๆ อีกด้วย ราดกับซอสสูตรเฉพาะของแต่ละร้านเพิ่มความอร่อยได้มากกว่าเดิม หากเป็นคนชอบกินข้าวหน้าปลาไหลอยู่แล้วไม่ควรพลาดเลย
แจกลายแทง 3 ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง ไปญี่ปุ่นต้องตามรอย
หลังจากที่ไปดูเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ควรจะแวะไปทานถ้าไปถึงประเทศญี่ปุ่นแล้ว ต่อไปเราจะมาแจกลายแทง 3 ร้านเด็ดที่ควรไปตามรอยให้กับทุกคน ใครที่อยากจะลองกินอาหารญี่ปุ่นรสชาติแบบดั้งเดิมก็สามารถจดชื่อร้านที่เรานำมาฝากไปกันได้ รับรองว่าคุณจะได้ร้านที่อร่อย แถมราคาไม่แพงอย่างที่คิด โดยจะมีร้านไหนที่เราคัดสรรมาฝากบ้างลองตามไปดูกันได้เลย
- UDON SHIN
ร้านแรกที่เราจะแนะนำชื่อว่า UDON SHIN ซึ่งเป็นร้านอูด้งที่โด่งดังที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ใครที่ชอบกินเส้นไม่ควรพลาดเลย ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าวัตถุดิบทุกอย่างคัดสรรอย่างดี มีเชฟรีดแป้งโชว์ให้เห็นด้วยว่าใช้เส้นสดจริง ๆ ส่วนน้ำซุปเขาก็เคี่ยวได้อย่างลงตัว หากอยากกินร้านที่น้ำซุปกลมกล่อม เส้นมีความนุ่มอร่อยต้องร้านนี้เลย เมนูเด็ดที่ไปแล้วต้องสั่งก็คือ อูด้งเนื้อกับเทมปุระ
พิกัด : YOYOGI
เปิดให้บริการ : 11 โมงถึง 5 ทุ่ม
- THE WAGYU MAFIA
ร้านอาหารญี่ปุ่นอีกหนึ่งร้านที่ได้รับรางวัลค่อนข้างเยอะ เพราะขึ้นชื่อว่าเนื้อคัดสรรอย่างดี ลานเนื้อหินอ่อนที่เห็นสวย ๆ บนโลกออนไลน์ คุณสามารถหาทานได้ที่ร้านนี้เลย โดยเมนูเด็ดที่ใครไปก็ต้องสั่งก็คือ แซนวิชเนื้อ เพราะคุณจะได้สัมผัสกับความกรอบนอก นุ่มใน รสชาติอร่อยถูกใจทุกคนแน่นอน อยากจะสัมผัสกับความพรีเมี่ยมแบบจัดเต็ม อย่าพลาดร้านนี้ แม้ว่าจะเป็นเนื้อที่ดูเหมือนราคาแพงแต่ถูกกว่ากินที่ไทยแน่นอน
พิกัด : 108 Maguro-ku, Kamomeguro
เปิดให้บริการ : 11 โมงถึง 3 ทุ่ม (ร้านปิดทุกวันพุธ)
- Midori Sushi
ถ้าหากอยากได้ร้านซูชิที่อร่อย แต่ราคาสบายกระเป๋า เราแนะนำ Midori Sushi เพราะร้านซูชิที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ไม่ใช่แค่คนต่างชาติเท่านั้นที่ชอบร้านนี้ เพราะคนท้องถิ่นก็ถูกใจกับราคาที่ไม่แพง เพราะเป็นร้านที่ขายซูชิแบบบุฟเฟ่ต์ กำหนดเวลาเอาไว้ 90 นาที อาหารที่นำมาทำขายแบบบุฟเฟ่ต์เป็นวัตถุดิบเกรดเดียวกับที่ขายแบบ A la carte ด้วย โดยราคาต่อหัวสำหรับผู้ชายอยู่ที่ 3,600 เยน ผู้หญิง 3,000 เยน และเด็ก 1,500 เยน
พิกัด : Odakyu Line
เปิดให้บริการ : 11 โมงถึง 3 ทุ่ม
จาก 10 เมนูอาหารญี่ปุ่นที่เรานำมาฝาก เชื่อว่าจะถูกปากคนไทยอยู่แล้ว เพราะเป็นเมนูที่โด่งดังในไทย แต่ที่เราแนะนำเพราะว่าอยากให้คุณได้ลองรสชาติแบบฉบับของคนญี่ปุ่นกันดูว่าเป็นอย่างไร เพราะมันอร่อยฟินกว่ากินที่ไทยแน่นอน ถ้าได้เมนูที่ถูกใจอยากไปตามรอย แต่ไม่รู้ว่าจะไปที่ไหนดีก็สามารถเลือกจาก 3 ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เรานำมาฝากได้ หารับประทานง่าย แถมราคาก็ไม่แพงอีกด้วย ใครที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้วต้องห้ามพลาดเลย
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📙 บทความที่เกี่ยวข้อง (Internal Resources)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
- https://www.japancheckin.com/food/japanese-food/must-try-japanese-food/
- https://www.wongnai.com/news/tokyo-restaurants-recommended-by-wongnai-members
- https://www.sgethai.com/article/รวม-15-เมนูอาหารญี่ปุ่น/
📕 อ้างอิงรูปภาพ
- https://rimage.gnst.jp/livejapan.com/public/article/detail/a/00/00/a0000370/img/basic/a0000370_main.jpg?20201002142956
- https://s.isanook.com/he/0/ud/6/31045/sashimi.jpg
- https://imgcp.aacdn.jp/img-a/1200/auto/global-aaj-front/article/2018/02/5a86aafbaccc0_5a86a95c3bdb3_1056611609.jpg
✒️ เกี่ยวกับนักเขียน
25 สิงหาคม 2024
57 
