ผลไม้ที่มีกากใยสูง ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารที่มีประโยชน์ ทั้งยังเป็นแหล่งธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งแร่ธาตุและวิตามินต่างๆอย่างมากมาย และผักที่มีกากใยสูง ช่วยขับถ่ายได้ด้วย เนื่องจากร่างกายของคนเรา จะรับแค่สารอาหารจากข้าว หรือ อาหารจานหลัก อย่างเนื้อ ผักต่างๆแค่เพียงอย่างเดียวเท่านั้นไม่ได้ เพราะร่างกายควรได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ถึงจะทำร่างกายส่วนต่างๆทำงานได้อย่างปกติและช่วยให้สุขภาพแข็งแรงได้ด้วย การเลือกทานผลไม้ที่มีกากใยสูงก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงได้เช่นกัน นอกจากผลไม้ที่อุดมไปด้วยกากใยสูงจะรสชาติอร่อย มีวิตามินมากมายแล้วก็ยังช่วยในการขับถ่ายได้ด้วยนะ บรรดาผลไม้ที่อุมดมไปด้วยกากใยน่าทานจะมีอะไรกันบ้างไปดูกันได้เลย
ผลไม้ที่มีกากใยสูง คืออะไร ?
ผลไม้ที่มีกากใยสูง คือผลผลิตจากธรรมชาติ เป็นอาหารที่หาได้จากธรรมชาติ โดยผลไม้ที่มีกากใยสูง ภายในผลมักจะพบกากใยอยู่มากมาย เมื่อทานไปแล้วกากใยของผลไม้ที่ทานก็จะทำหน้าที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ปกติ ทั้งยังช่วยให้ถ่ายคล่อง ใครที่มีปัญหาท้องอืด ท้องเฟ้อ นอกจากจะเกิดจากการป่วยจากโรคบางโรคแล้ว ก็ยังสามารถเกิดจากการไม่ทานผักผลไม้ที่มีกากใยได้อีกด้วย การทานผลไม้ที่มีกากใย จึงเป็นอีกตัวช่วยที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายในร่างกายของคนเราทำงานได้อย่างปกติได้ง่ายๆเลยทีเดียวล่ะ
ผลไม้ที่มีกากใยสูง มีอะไรบ้าง เลือกทานผลไม้มีประโยชน์กับร่างกาย ปังสุด !
ส้ม
ผลไม้ที่มีกากใยสูงอย่างแรก ที่ใครนึกถึงกากใยจากผลไม้ ก็เป็นต้องนึกถึงผลไม้ชนิดนี้ เป็นอย่างแรกเลยก็คือ ส้มนั้นเอง ส้มเป็นผลไม้เปลือกหนา มีหลากหลายสายพันธ์และหลากหลายรสชาติ แต่ล่ะสายพันธ์นอกจากจะแตกต่างกัน ในเรื่องของรสชาติ ที่มีทั้งหวานอมเปรี้ยว หรือ เปรี้ยวอมหวาน ไปจนถึงเปรี้ยวแบบกำลังดี ไว้ให้เพื่อนๆได้เลือกซื้อกันเหมาะตามความชอบกันได้แล้ว ในเรื่องของสีสันก็ยังแตกต่างออกไปตามสายพันธ์อีกด้วยล่ะ
ส้ม เป็นอีกผลไม้ที่อุดมไปด้วยกากใย หรือ ไฟเบอร์ เป็นผักที่มีกากใยสูง ช่วยขับถ่ายมีส่วนช่วยในการขับถ่ายเป็นจำนวนมาก ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี และแร่ธาตุต่างๆอีกเพียบ นอกจากจะได้กากใยและไฟเบอร์จากส้มได้แล้ว เพื่อนๆก็ยังได้วิตามินซีแบบเต็มๆอีกด้วยล่ะ หากใครอยากได้กากใยจากส้มแบบเต็มๆ ก็แนะนำให้ทานผลส้ม ไม่คั้นเป็นน้ำ ก็จะได้กากใยสูงและมีประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างง่ายดายได้ง่ายๆเลย โดยส้มหนึ่งผลจะให้กากใย หรือ ไฟเบอร์อยู่ที่ 2.4 กรัมเลยทีเดียวล่ะ ทั้งยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ โพแทสเซียมที่มีผลต่อเลือดและหัวใจอีกด้วยล่ะ
มะละกอ
บ้านไหนที่มีใครถ่ายยาก หรือ มีปัญหาท้องอืดท้องเฟ้อ ก็มักจะถามหามะละกอกันใช่ไหมล่ะ เพราะมะละกอเป็นอีกผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และกากใยเช่นกัน นอกจากมะละกอจะมีไฟเบอร์มากถึง 2 กรัม และมีรสชาติหวานหอมอร่อยน่าทานกันแล้ว ในมะละกอยังอุดมไปด้วยเอนไซน์ปาเปนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีส่วนช่วยในการย่อยโปรตีนได้ดีอีกด้วย ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซีและบี และมีแร่ธาตุอีกเพียบเช่น ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันรวมทั้งเลือดให้แข็งแรง
และในมะละกอยังมีเพคทินที่มีส่วนช่วยลดการดูดซับน้ำตาลในร่างกายได้เป็นอย่างดี นี้จึงเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่มะละกอกลายเป็นผลไม้ที่เพื่อนๆที่กำลังลดน้ำหนักมักจะนิยมทานกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แถมในมะละกอยังมีกรดเอลลาจิก ที่ช่วยบำรุงเลือด หัวใจ ไปจนถึงต่อมลูกหมากให้ทำงานได้อย่างปกติได้อีกด้วยล่ะ
สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ เป็นผักผลไม้ที่มีกากใย มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ที่หลายๆคนมักจะชื่นชอบทานกันอย่างมาก เพราะนอกจากจะทานผลเดี่ยวๆได้แล้ว ก็ยังสามารถนำสตอรเบอร์รี่มาทำเป็นขนมทานกับขนมเค้ก ไอศกรีม ได้อีกด้วย สตรอเบอร์รี่ ไม่เพียงแต่จะมีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ หรือ กากใยมากถึง 2 กรัม จึงช่วยในระบบขับถ่ายให้ถ่ายได้คล่องได้ดีเลยทีเดียว
แถมในสตอรเบอร์รี่ยังประกอบด้วยสารอาหารอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินซี และวิตามินเอ ที่มีส่วนช่วยบำรุงให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายแข็งแรง ทั้งยังช่วยให้ผิวพรรณดูสวยสุขภาพดีขึ้นได้ด้วย ทั้งยังมีสารเคอซิติน เคมเพอรอล หรือ สารแอนโทไซยานิน ที่มีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ แถมยังมีกรดแอลลาจิก ที่มีส่วนช่วยกำจัดสารคาร์ซิโนเจน ที่เป็นสารก่อมะเร็งได้อีกด้วยล่ะ เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่กากใยสูงและมีประโยชน์อย่างครบครันเลยทีเดียวนะ
เสาวรส
อีกผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะกากใย หรือ ไฟเบอร์ ที่มีในผลไม้ชนิดนี้สูงมากก็คือ เสาวรสนั้นเอง แม้รสชาติอาจจะไม่เป็นที่โปรดปรานของเพื่อนๆมากนัก แต่เสาวรสก็อุดมไปด้วยคุณประโยชน์และสารอาหารมากมายเพียบ ไม่ว่าจะเป็นกากใย หรือ ไฟเบอร์สูง มีมากถึง 10 กรัม เนื่องจากเสาวรสมีรสชาติเปรี้ยวหวาน ก็มักจะนิยมนำมาคั่นเป็นน้ำดื่มกันมากกว่าทานผล ในเสาวรสไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยกากใย และไฟเบอร์เท่านั้น แต่ยังมีแร่ธาตุต่างๆอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น แมกนีเซียม ที่ช่วยลดไขมันในเลือด และช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายได้ดี ทั้งยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีส่วนช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง และยังมีวิตามินซีสูง ช่วยให้ภูมิคุ้มกันในร่างกายแข็งแรงและสุขภาพดี ให้ร่างกายได้รับสารอาหารได้อย่างมากมายได้ง่ายๆเลยล่ะ
กล้วย
กล้วยเป็นอีกหนึ่งผลไม้ไทยยอดนิยมที่มีให้เลือกทานหลากหลายสายพันธุ์เช่นกัน แถมยังมักจะนำไปใช้ทำเป็นขนมเค้ก ไอศกรีม หรือ ทานกับขนมต่างๆอีกเพียบอีกด้วย เนื่องจากกล้วยมีรสชาติหวานมันอร่อย นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว กล้วยยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกากใย และไฟเบอร์ โดยมีกากใยและไฟเบอร์สูงถึง 3 กรัมต่อลูกเลยทีเดียว แถมยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมายอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นสารโพแทสเซียมที่มีส่วนช่วยบำรุงเลือด และหัวใจ ให้ความดันโลหิตทำงานปกติ ทั้งยังมีโปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี6 และวิตามินบี12 และยังมีวิตามินซีอีกด้วยล่ะ ช่วยให้ระบบถูมิคุ้มกันในร่างกายทำงานปกติ ทั้งยังมีน้ำตาลจากธรรมชาติอย่าง ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส ที่ช่วยให้พลังงานกับร่างกายได้ ถือเป็นอีกผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุ รวมทั้งกากใยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมายเลยล่ะ
อะโวคาโด
อีกหนึ่งผลไม้กากใยสูงที่สุด และวิตามินแร่ธาตุต่างๆเพียบเช่นกันเลยก็คือ อะโวคาโดนั้นเอง ที่มีกากใย หรือ ไฟเบอร์สูงถึง 6.7 กรัมต่อผล มีส่วนช่วยในระบบขับถ่าย ให้ถ่ายคล่อง ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติ ทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆไม่ว่าจะเป็นกรดไขมันดีที่มีส่วนช่วยลดโอกาสเกิดโรคหัวใจ และบำรุงหลอดเลือดให้แข็งแรงได้ด้วย และยังมีกรดโอเลอิก ที่ช่วยบำรุงประสาทและสมอง ทั้งยังมีสารลูทีน ซีแซนทีน ที่ช่วยบำรุงและรักษาดวงตาได้ แถมยังมีวิตามินอีที่มีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระได้ เรียกได้ว่าเป็นอีกผลไม้ที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างมากมายเลยทีเดียวล่ะ
ทับทิม
ทับทิมผลไม้เนื้อในสีแดงรสชาติอร่อยหวานเปรี้ยวแบบกำลังดี นอกจากผลทับทิมอุดมไปด้วยกากใย หรือ ไฟเบอร์มากมายแล้ว ก็มีสารอาหารอีกเพียบ จนทางสหรัฐอเมริกา ให้น้ำทับทิม เป็นสุดยอดผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมากเลยทีเดียว โดยในผลทับทิมนั้นมีกากใย หรือ มีไฟเบอร์อยู่มากถึง 4 กรัมต่อผลเลยล่ะ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ทั้งยังมีสารพูนิคาลาจิน ที่มีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่ง สุขภาพดีได้ด้วย
แถมยังช่วยให้ทางเดินอาหารทำงานได้ปกติได้อีกด้วยล่ะ และในผลทับทิมยังมีสาอาหารในกลุ่มแทนนิน ที่มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งได้ แถมยังช่วยให้ระบบหมุนเวียนเลือดทำงานได้ปกติ ที่สำคัญยังมีวิตามินซีสูง มีส่วนช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยประโยชน์อย่างมากมายเช่นกันเลยล่ะ
แอปเปิล
แอปเปิลเป็นอีกผลไม้ รสชาติหวานกรอบอร่อย นอกจากจะนิยมทานผลอย่างเดียวแล้ว ก็มักจะนำไปทำเป็นแยม ขนมและอาหารอย่างอื่นด้วยเช่นกัน แอปเปิลเป็นผลไม้ที่ทานได้ทั้งเปลือกและผลแต่จะต้องล้างให้สะอาดก่อน ทำให้เป็นผลไม้ที่มีสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะกากใย หรือ ไฟเบอร์ ในแอปเปิล เพราะแอปเปิลมีกากใย หรือ ไฟเบอร์สูง 2.4 กรัมต่อผล
เปลือกของแอปเปิ้ลมีสารโพลีฟีนอล ช่วยป้องกันมะเร็ง และช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี ทั้งยังมีสารคาฟลานอยด์ ชนิดเควอซิทิน ที่มีส่วนช่วยลดอาการหอบหืด ป้องกันการเกิดมะเร็ง ทั้งยังบำรุงหลอดเลือดและหัวใจ ไปจนถึงสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงได้อีกด้วยล่ะ ที่สำคัญยังมีสารแอนโทไซยานิน ที่ช่วยลดความเครียด และชะลอความแก่ได้ แถมยังมีวิตามินซีสูงมีส่วนช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ใครชอบทานแอปเปิลรับรองว่าได้สารอาหารอย่างไม่อั้นเลยทีเดียวล่ะ
ฝรั่ง
ฝรั่งเป็นอีกผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง ลดน้ำหนักได้ รสชาติกกรอบหวานมันอร่อยน่าทานเช่นกัน นอกจากรสชาติที่ดึงดูดน่าทานแล้ว ในเรื่องของสารอาหาร ฝรั่งก็อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างมากมาย โดยฝรั่งมีใยอาหาร หรือ ไฟเบอร์สูงถึง 5 กรัมต่อผล ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้ดี ทั้งยังมีสารแทนนิน ที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง และช่วยให้ร่างกายแข็งแรงได้ ที่สำคัญยังมีวิตามินซีสูง มีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และผิวพรรณดูเปล่งปลั่งสดใสขึ้น แถมในฝรั่งผลสุกยังมีสารเพ็กตินสูง มีส่วนช่วยในการขับถ่ายและยังใช้เป็นยาระบายได้อีกด้วย แถมยังมีวิตามินบีรวมที่ช่วยบำรุงประสาทและสมองได้ เรียกได้ว่ามีสารอาหารมากมายเลยทีเดียว และยังมีรสชาติอร่อยมากเลยทีเดียวล่ะ
ผลไม้ที่มีกากใยสูง มีประโยชน์จริง หรือไม่ ?
ผลไม้ที่มีกากใยสูง เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย เพราะการทานผลไม้ที่อุดมไปด้วยกากใยสูงจะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ปกติ แถมยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารอย่างมากมายอีกด้วย เพราะในแต่ล่ะวันเพื่อนๆควรได้รับสารอาหารอย่างหลากหลาย โดยเฉพาะจากผักและผล ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและแร่ธาตุ ใครอยากมีสุขภาพดีและมีผิวสวยก็ไปลองทานผลไม้ที่มีกากใยกันได้เลยนะ
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
📕 อ้างอิงรูปภาพ
✒️ เกี่ยวกับนักเขียน
25 สิงหาคม 2024
62 
