การใส่ใจสุขภาพเริ่มต้นได้ตั้งแต่เรื่องการกิน เพราะถ้าหากเราเลือกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ร่างกายของเราก็จะเติบโตได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ได้อีกด้วย ดังนั้นบทความนี้เราจึงได้รวมอาหารต่าง ๆ ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพมาฝาก เผื่อใครที่อยากหันมาดูแลร่างกายของตัวเอง สามารถเลือกจากเมนูที่เราแนะนำแล้วจดลิสต์ไปไว้ทำเมนูอาหารในแต่ละวันได้เลย ที่สำคัญต้องบอกก่อนว่าคนที่เคยได้ยินคำว่าหวานเป็นลมขมเป็นยา แล้วคิดว่าของที่ดีต่อสุขภาพจะต้องไม่อร่อย คำนี้ไม่จริงแน่นอน เพราะเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพแต่ละอย่างที่เราคัดสรรมาให้ ล้วนแต่อร่อยและดีต่อร่างกายทั้งนั้น
10 อาหารที่ดีต่อสุขภาพ ของอร่อยใกล้ตัวที่หลายคนมักมองข้าม
ถ้าหากพูดถึง “อาหารที่ดีต่อสุขภาพ” เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงอาหารที่มีรสชาติจืดตามแบบฉบับของชาวจีนอย่างแน่นอน เพราะจากที่เคยได้ยินมาอาหารจีนส่วนใหญ่จะเน้นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นหลัก จึงไม่ปรุงแต่งรสชาติใด ๆ ทั้งนั้น แต่สำหรับแนวคิดเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพจริง ๆ แล้วก็มีทั้งความอร่อย มีรสชาติ ไม่ได้น่าเบื่อหรือจำเจอย่างที่หลาย ๆ คนคิด หากยังไม่มีไอเดียเมนูอาหารที่จะดีต่อร่างกาย เราก็ได้รวบรวม 10 เมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาฝากลองมาดูกันก่อนได้ว่ามีเมนูอะไรบ้างที่น่าสนใจ
- แกงเลียงกุ้งสด
เมนูแรกที่เราจะแนะนำเป็นการรวมผักนานาชนิดเอาไว้ในเมนูเดียว ซึ่งเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก อุดมไปด้วยสารอาหารจากผักและสมุนไพร รวมไปถึงกุ้งสดที่มีประโยชน์หลายอย่าง เหมาะสำหรับทุกวัย โดยเฉพาะคนที่กำลังมีลูกอ่อน เพราะแกงเลียงขึ้นชื่อเรื่องการกระตุ้นน้ำนมได้
- เมี่ยงปลาเผา
การกินปลาเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีทั้งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ดังนั้นใครที่อยากได้เมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เมี่ยงปลาเผาเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจ แม้ว่าปลาเผาจะมีรสจืด แต่ก็มีน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ให้คุณทานคู่ได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน เพราะให้พลังงานต่ำ อีกทั้งยังมีไขมันน้อย โดยจะต้องกินคู่กับผักซึ่งมีไฟเบอร์สูง ดังนั้นนอกจากจะเพิ่มแร่ธาตุให้กับร่างกาย เมนูนี้ก็ยังช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้อีกด้วย
- ผัดผักรวมมิตรกุ้ง
เมนูเพื่อสุขภาพอีกอย่างที่เราอยากจะแนะนำคือ ผัดผักรวมมิตรกุ้ง ซึ่งเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยผักหลากหลายชนิด เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องการขับถ่าย หากไม่อยากกินอาหารรสจัดเมนูนี้ค่อนข้างตอบโจทย์เลย เพียงแค่ใส่ผักลงไปปรุงรสและผัดให้เข้ากัน เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูแสนอร่อยที่กินได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิดว่าจะไม่ดีต่อร่างกายแล้ว
- แกงจืดเต้าหู้ไข่
อีกหนึ่งเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถทำกินเองได้แบบง่ายๆ ก็คือเมนูแกงจืดเต้าหู้ไข่ ซึ่งเมนูนี้จะกินเป็นมื้อเช้า มื้อเที่ยง หรือมื้อเย็นก็ได้ทั้งนั้น เพียงแค่ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างในการทำ เตรียมแค่เต้าหู้ไข่ หมูสับ และผักกาดขาวหรือผักอื่น ๆ ตามที่ต้องการ แต่เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้ดีต่อสุขภาพคือ ไม่ควรใช้ซุปก้อนเนื่องจากมีโซเดียมในปริมาณที่สูง
- กรีกโยเกิร์ตแช่เย็นและผลไม้
เมนูเพื่อสุขภาพสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักต้อง กรีกโยเกิร์ตแช่เย็นกินคู่กับผลไม้ รับรองว่าจะลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี แต่ยังมีสารอาหารครบถ้วน สำหรับเมนูนี้คุณสามารถกินเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็ได้ทั้งนั้น เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย แถมยังควบคุมน้ำหนักและช่วยเรื่องระบบขับถ่ายอีกด้วย
- แกงจืดฟักหมูสับเห็ดหอม
ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ล้วนแต่ชอบเมนูนี้กันทั้งนั้น เพราะแกงจืดฟักหมูสับเห็ดหอมเป็นเมนูรสจืดที่ทำออกมาได้อย่างกลมกล่อม มีทั้งความหวานของตัวฟัก ผสมกับเครื่องปรุงที่มีรสชาติเค็มได้อย่างลงตัว เหมาะกับช่วงหน้าร้อนเป็นอย่างมาก เพราะฟักมีฤทธิ์เย็น อีกทั้งยังช่วยแก้กระหายและอาการร้อนในได้ ส่วนเห็ดหอมก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จัดว่าแกงจืดฟักหมูสับเห็ดหอมเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพอีกหนึ่งเมนูที่กินได้ไม่มีเบื่อเลย
- ต้มยำกุ้งน้ำใส
สำหรับใครที่อยากได้เมนูที่ซดคล่องคอ เราแนะนำต้มยำกุ้งน้ำใส รสชาติเผ็ดถูกใจคนชอบกินอาหารรสจัด อีกทั้งยังเต็มไปด้วยสมุนไพรหลายชนิด ทั้งขิง, ข่า, ตะไคร้ และใบมะกรูด ซึ่งแต่ละอย่างก็มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้น จึงต้องจัดว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะทั้งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ แล้วยังช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้อีก
- ปลาซาบะย่างเกลือ
ใครที่เบื่อเมนูเดิม ๆ ลองมาเปลี่ยนแนวกินปลาย่างกันบ้าง แต่ไม่ใช่ปลาธรรมดา เพราะเมนูที่เราจะแนะนำคือ ปลาซาบะย่างเกลือ ถ้าได้กินคู่กับผักสลัดก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยได้มากยิ่งขึ้น ใครที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักเราขอแนะนำเลยว่าห้ามพลาด แต่ถ้าหากกลัวจะไม่อิ่มท้องก็สามารถหาเส้นหมี่มากินคู่ได้
- ซาชิมิแซลมอน
ใครที่เบื่อเมนูปลาย่าง ปลาเผา ลองมากินเมนูซาชิมิแซลมอนกันดูก่อน ปลาสีส้มเป็นแหล่งรวมกรดไขมันโอเมก้า 3 เอาไว้จำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสมอง อีกทั้งยังลดโอกาสที่จะเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย ที่สำคัญกินแล้วไม่อ้วน เหมาะกับคนที่อยากหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และดีต่อรูปร่าง รับรองว่าเมนูนี้ตอบโจทย์คุณอย่างแน่นอน
- แตงกวาผัดไข่และกุ้ง
เมนูสุดท้ายที่เราจะแนะนำก็คือ แตงกวาผัดไข่และกุ้ง สำหรับเมนูนี้วัตถุดิบที่เป็นตัวเด่นมีทั้งหมด 2 อย่าง คือ แตงกวากับไข่ ส่วนกุ้งเป็นเนื้อสัตว์ที่เราเพิ่มเติมมาเพื่อให้คุณได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน วิธีการทำก็ค่อนข้างง่าย แค่เพียงนำแตงกวา ไข่ และกุ้งมาผัดรวมกันและปรุงรสเท่านั้น ถ้าอยากให้เป็นเมนูสุดคลีนที่กินแล้วไม่อ้วนแนะนำให้ผัดด้วยน้ำเปล่าแทนการใช้น้ำมันก็จะได้รสชาติที่อร่อยไม่ได้ต่างจากเดิมมากเท่าไหร่ แต่สามารถลดความมันลงไปได้ค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว
แนะนำวิธีกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้ได้ประโยชน์สูงที่สุด
แต่ละวันเราจะต้องกินอาหารเข้าสู่ร่างกายอยู่แล้ว ซึ่งอาหารบางอย่างก็เป็นประโยชน์ แต่อาหารบางอย่างถ้ากินในปริมาณที่มากก็เป็นโทษต่อร่างกาย เพื่อให้คุณเลือกกินแต่สิ่งดี ๆ เราจึงได้รวมวิธีการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาฝาก เผื่อว่าใครอยากหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากยิ่งขึ้น สามารถดูวิธีการกินอาหารเพื่อสุขภาพให้เกิดประโยชน์สูงสุดแล้วนำไปปรับใช้กันได้ เพราะการไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ ดังนั้นถ้าเราเลือกกินเพื่อให้สุขภาพดีได้ก็ควรจะทำ โดยจะมีวิธีการกินอย่างไรบ้างลองตามไปดูกันเลยดีกว่า
- ควรกินอาหารเช้าในทุก ๆ วัน
การกินมื้อเช้าเป็นสิ่งที่สำคัญเป็นอย่างมาก ดังนั้นถ้าหากอยากสุขภาพร่างกายแข็งแรง แนะนำว่าไม่ควรที่จะลืมกินมื้อเช้าเด็ดขาด เพราะจะเป็นมื้อที่ส่งผลต่อร่างกาย ให้พลังงานมากพอที่จะใช้สมองในช่วงเช้า อีกทั้งยังมีผลต่อการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย
- จัดเมนูปลาในทุก ๆ วัน
เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยินแล้วว่าการกินปลามีประโยชน์ เพราะมีส่วนในการช่วยบำรุงสมอง หากใครที่กำลังหาเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย ดีต่อร่างกาย และกินแล้วไม่อ้วน แนะนำเลยว่าปลาเป็นเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถทานได้ทุกวัน เพราะยิ่งกินบ่อยก็ยิ่งดีต่อร่างกาย โดยเฉพาะปลาที่เป็นปลาทะเลน้ำลึก
- กินผักในทุก ๆ มื้อ
การบริโภคผักใบเขียวมีส่วนช่วยบำรุงร่างกายเป็นอย่างมาก ที่สำคัญเป็นวัตถุดิบที่ราคาไม่แพง แต่ก็ต้องให้ความสำคัญเรื่องการล้างผักให้ดีด้วย เพราะสำหรับผู้ที่ปลูกผักบางคนมักจะเลือกใช้ยาฆ่าแมลง เพื่อป้องกันไม่ให้ผักเป็นรูจนอาจทำให้เสียราคา ซึ่งปัญหานี้วิธีแก้คือนำด่างทับทิมมาแช่ผักก่อนที่จะนำไปทำอาหาร
จาก 10 เมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเราได้รวบรวมมาฝาก คงเห็นแล้วว่าของดีไม่ใช่ว่าจะไม่อร่อยเสมอไป เพราะของดีแต่อร่อยก็มีให้เห็นได้เช่นเดียวกัน สำหรับใครที่อยากจะปรับสัดส่วนให้รูปร่างดูมีส่วนเว้าส่วนโค้ง หรือว่าอยากหันมาใส่ใจสุขภาพ กินแต่สิ่งดี ๆ เข้าสู่ร่างกาย คุณสามารถเลือกจากเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่เราคัดสรรมาฝากกันได้ พร้อมกับลองเอาวิธีกินอาหารให้สุขภาพดีที่เรารวมมาให้ไปลองปรับใช้กับพฤติกรรมของตัวเองกันดู กล้ารับรองเลยว่าจะปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์การกินของคุณได้ดีต่อตัวคุณเองมากขึ้นอย่างแน่นอน
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📙 บทความที่เกี่ยวข้อง (Internal Resources)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
- https://www.maggi.co.th/kitchen-tips/five-healthy-foods
- https://www.hsri.or.th/people/media/waiting-categorize/detail/4853
- https://vogue.co.th/beauty/wellness-potassium-foods
📕 อ้างอิงรูปภาพ
- https://img.kapook.com/u/2016/surauch/movie/cucumber.jpg
- https://s.isanook.com/he/0/ud/4/23369/salmon.jpg
- https://www.thaicity.co.th/uploads/kitchen/20171215/cdelmpqrv018.jpg
✒️ เกี่ยวกับนักเขียน
5 เมษายน 2024
237 
