เมื่อพูดถึงวันเกิดทุกคนก็ต้องคิดถึงเค้กกันแน่ๆ แน่นอนเค้กหรือขนมอบต่างๆ ต่างเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ซึ่งเค้กวันเกิดถือว่าเป็นไฮไลต์ของงานวันเกิดเลยก็ว่าได้ เพราะมีทั้งความพิเศษ และยังเป็นขนมที่อร่อย หอมหวาน เนื้อนุ่ม ละมุน และสามารถตกแต่งได้ตามความต้องการของเราที่เราอยากได้ ซึ่งเค้กก็เหมาะกับหลายๆ โอกาสไม่ว่าจะเป็นวันเกิด วันแต่งงาน วันครบรอบ วันเปิดบริษัท ก็สามารถให้เค้กเป็นของขวัญได้เช่นกันค่ะ ซึ่งเค้กวันเกิดก็มีหลากหลายรูปทั้งรูปแบบการตกแต่งหน้าเค้ก ธีมเค้ก เนื้อเค้ก วันนี้เราเลยจะมาแชร์ไอเดียเค้กวันเกิดแม่ให้กับทุกคนเพื่อนำไปเซอร์ไพรส์เหล่าแม่ๆกันค่ะ นอกจากนี้ไอเดียเค้กวันเกิดแม่ก็ไม่ได้จำเป็นจะให้ได้แค่วันเกิดเท่านั้นีนะคะวันอื่นๆ ที่สำคัญที่อยากให้ก็ทำได้เช่นกันค่ะ เช่นวันแม่ที่กำลังจะมาถึงนี้ค่ะ ไปเริ่มที่หัวใจหลักของเค้กกันเลยค่ะนั้นก็คือส่วนของเนื้อเค้กนั้นเองค่ะ
ทำความรู้จักเนื้อเค้ก จะมีด้วยกันทั้งหมด 3 แบบ ได้แก่
- เค้กเนย หรือ Butter cake เป็นเค้กที่ทุกคนนิยมสั่งกันมาก โดยเนื้อเค้กจะมีส่วนผสมของเนยค่อยข้างมาก ทำให้เค้กมีลักษณะเนื้อนุ่ม แน่น มีฟองอากาศน้อย พออบออกมาแล้วเค้กจะมีกลิ่นหอมเนยสดเนื้อละเอียด มีน้ำหนักมากกว่าเค้กชนิดอื่น เหมาะสำหรับการทำเค้กขนาดใหญ่ เช่น เค้กงานวันเกิดก้อนใหญ่ เค้กแต่งงานหลายชั้น
- เค้กสปันจ์ หรือ Sponge Cake หรืออาจะเรียกอีกอย่างว่าเค้กฟองน้ำถือว่าเป็นเค้กอีกประเภทที่คนก็นิยมสั่งกันแต่ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนว่าชอบเนื้อเค้กแบบไหนค่ะ ส่วนเค้กฟองน้ำนี้จะมีลักษณะของเนื้อเค้กที่เบา นุ่มฟู โดยส่วนผสมหลักของเค้กชนิดนี้คือไข่ หรือเรียกได้ว่าเป็นขนมไข่ก็เป็นได้
- เค้กชิฟฟอต หรือ Chiffon Cake สำหรับเค้กชิฟฟอตจะมีส่วนผสมหลักคือเนยหรือมาการีน มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู และเบาคล้ายเค้กฟองน้ำแต่มีรสชายติคล้ายกับเค้กเนย แต่เนื้อเค้กจะเนียนและละเอียดมาก และเป็นเค้กที่มีเนื้อเค้กเบาที่สุดจากเนื้อเค้กทั้ง 3 ชนิด และเน้นการแต่งหน้าเค้กแบบเบาๆ เพราะเค้กไม่สามารถรับน้ำหนักเยอะได้เพราะเค้กมีลักษณะเบาอาจจะทำให้เค้กดูไม่เป็นทรงหรือาจจะทำให้เค้กมีการยุบตัวตรงกลางได้ค่ะ เมื่อเลือกเนื้อเค้กตามที่คุณแม่ๆชอบกันแล้ว เราก็มาแชร์ไอเดียเค้กวันเกิดวันแม่ หรือการตกแต่งหน้าเค้กวันเกิดแม่กันค่ะ เริ่มที่แบบแรกกันเลย
แชร์ไอเดียเค้กวันเกิดแม่ทั้งสวยและน่ากินฝุดๆ
1. ไอเดียเค้กวันเกิดแม่แบบ Floral Delight
เป็นเค้กวานิลลาหรือช็อกโกแลตแบบคลาสสิกแล้วตกแต่งด้วยดอกไม้ที่รับประทานได้ เช่น กลีบกุหลาบ ดอกแพนซี ลาเวนเดอร์ ดาวเรือง หรือผักนัซเทอร์ฌัม มักจะมีสีสันสวยงามและมีการออกแบบที่สับซ้อน ทำให้เค้กมีลักษณะเป็นเอกลักษณ์ โดดเด่น ดึงดูดสายตา เพิ่มความหรูหราและสวยงามให้กับเค้ก
2. ไอเดียเค้กวันเกิดแม่แบบเค้กช็อกโกแลตกานาช
แน่นอนจากชื่อก็คือคนได้รับคงชื่นชอบมากๆ และถือว่าเป็นเค้กที่เป็นตัวเลือกยอดนิยมของใครหลายคนเลยค่ะ เพราะกานาชนั้นทำมาจากช็อกโกแลตและครีมซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่ทั้งเข้มข้นและนุ่มละมุน เนื้อเนียนและมันวาว นอกจากนั้นยังสามารถเพิ่มผลไม้และขนมต่างๆ ที่คุณแม่ชื่นชอบลงไปบนหน้าเค้กได้อีกด้วยนะคะเช่น สตรอว์เบอร์รี ส้ม เบอร์รี่สด กีวี ขนมสอดไส้ คุกกี้ มาร์ชเมลโลว์ หรือฝอยทองที่กินได้เพื่อเพิ่มสัมผัสพิเศษให้เค้กค่ะ
3. ไอเดียเค้กวันเกิดแม่แบบเลมอนราสเบอร์รี่เซอร์ไพรส์
เค้กสำหรับคุณแม่สายเปรี้ยว โดยเค้กจะทำจากเลมอนแล้วเติมด้วยไส้ราสเบอร์รี่ ปิดท้ายด้วยครีมชีสฟรอสตี้งและตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดและผิวเลมอนจะทำให้ได้รสชาติที่ผสมสานระหว่างความเปรี้ยวและความหวานที่ลงตัว ทำให้มีความสดชื่นและความอร่อย
4. ไอเดียเค้กวันเกิดแม่แบบ เค้ก Tropical Paradise หรือ ทรอปิคอลพาราไดซ์
เป็นเค้กที่มาในธีมเขตร้อนโดยผสมผสานผลไม้เมืองร้อน เช่นการใช้ฐานเกล็ดมะพร้อมและตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรด กีวี มะพร้าวขูดฝอยหรือมะพร้าวคั่วเพื่อเพิ่มกลิ่นอายความเป็นเค้กเขตร้อน นอกจากนั้นอาจจะตกแต่งด้วยมะม่วงสุกบรรยากาศเหมือนอยู่ริมทะเลหรือแก้กระหายความร้อน
5. ไอเดียเค้กวันเกิดแม่แบบ เค้ก Garden of Roses
เป็นเค้กที่ส่วนใหญ่จะทำกับเนื้อเค้กชนิดเค้กฟองน้ำ โดยจะทำเค้กเป็นรูปดอกกุหลาบโดยใช้แม่พิมพ์เค้กทรงกลมและวางชิ้นเพื่อสร้างรูปดอกไม้ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมหรือฟรอสตี้งสีชมพูเฉดต่างๆ และเพิ่มกลีบกุหลาบ ไข่มุก ใบไม้ หรือของตกแต่งอย่างอื่นที่รับประทานได้เพื่อให้ได้ภาพที่สวยงามและเพื่อเพิ่มความหรูหราและดึงดูดสายตา บอกเลยว่าคุณแม่ๆต้องร้องว้าว!!
6. ไอเดียเค้กวันเกิดแม่แบบ เค้ก Paying-in Slip
เค้กที่คุณแม่ๆ ทั้งหลายต้องชอบมากแน่ๆ ฟันธงค่ะ เนื่องจากเค้กชนิดนี้จะเป็นเค้กที่มีลักษณะของเค้กเหมือนเค้กทั่วไป แต่ข้างนั้นเค้กจะมีเงินหรือสิ่งของมีค่าซ้อนอยู่ข้างนั้นเองค่ะ เช่นเค้ก Double Treasure Chest, Rolling in Money and God
7. ไอเดียเค้กวันเกิดแม่แบบ เค้ก Family
โดยเค้กชนิดนี้จะเป็นเค้กที่ตกแต่งด้วยคนในครอบครัวนั้นเองค่ะ ประกอบไปด้วยการใช้น้ำตาลปั้นเป็นคุณพ่อ/แม่ ลูกชาย/ลูกสาว สัตว์เลี้ยงแสนน่ารัก วางอยู่บนหน้าเค้ก
ไอเดียเค้กวันเกิดแม่ที่เราแชร์ไปวันนี้เพื่อนสามารถนำไปปรับแต่งเค้กให้เหมาะกับความชอบและความสนใจของคุณแม่ได้นะคะซึ่งมันจะทำให้เค้กพิเศษยิ่งขึ้นไปอีก เราหวังว่าแนวคิดเหล่านี้จะสร้างแรงบันดาลใจให้เพื่อนๆเป็นไอเดียในการเลือกเค้กวันเกิดให้คุณแม่ทั้งสวยและอร่อยคุณแม่ประทับใจสุดๆแน่นอน
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📙 บทความที่เกี่ยวข้อง (Internal Resources)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
📕 อ้างอิงรูปภาพ
- https://www.pinterest.com/pin/722616702735479270/
- https://www.pinterest.com/pin/631137335350783594/
- https://www.pinterest.com/pin/593560425902472869/
✒️ เกี่ยวกับนักเขียน
25 สิงหาคม 2024
147 
