“อินโดนีเซีย” เป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องเครื่องเทศ ดังนั้นอาหารอินโดนีเซียจึงเป็นที่รู้จักว่ามีเอกลักษณ์อย่างมาก จนถูกหลาย ๆ ชาติเรียกว่าเป็นสวรรค์ของนักชิมเลยทีเดียว หากได้เห็นเมนูอาหารของประเทศอินโดนีเซียอาจทำให้หลาย ๆ คนน้ำลายไหลได้ หากใครกำลังวางแพลนอยากจะไปเที่ยวประเทศอินโดนีเซีย แนะนำให้เตรียมจดลิสต์เมนูอาหารอินโดนีเซียที่น่ากินเอาไว้ เพื่อที่คุณจะได้ไปลองกินอาหารเมนูใหม่ ๆ ที่แตกต่างไปจากเดิม บางทีอาจได้เมนูโปรดเพิ่มขึ้นก็ได้ โดยในบทความนี้เราก็รวม 6 เมนูอาหารอินโดนีเซียที่น่าลองมาฝากอยากรู้ว่ามีเมนูอะไรบ้างก็ตามมาส่องได้เลย
6 เมนูอาหารอินโดนีเซียยอดฮิต รสชาติอร่อย ลองแล้วจะติดใจ
“อาหารอินโดนีเซีย” เป็นเมนูที่มีคนชื่นชอบค่อนข้างเยอะ เนื่องจากมีความหลากหลายทั้งเรื่องของเครื่องเทศและสีสันของอาหาร ด้วยความที่ประเทศอินโดนีเซียมีหมู่เกาะอยู่เป็นจำนวนมาก ความแตกต่างของอาหารก็ขึ้นอยู่กับแต่ละท้องถิ่นเป็นหลัก สไตล์การกินของแต่ละคนก็ไม่เหมือนกัน หากใครมีโอกาสได้แวะเวียนไปเที่ยวประเทศอินโดนีเซีย เราก็ไม่อยากให้คุณพลาดความอร่อยของเมนูอาหารอินโดนีเซีย ดังนั้นจึงได้รวม 6 เมนูอาหารอินโดนีเซียที่น่าลองและได้รับความนิยมมาฝากซึ่งมีดังนี้
- นาซิ โกเร็ง
Nasi Goreng หรือ นาซิ โกเร็งเป็นเมนูอาหารประจำชาติของประเทศอินโดนีเซีย ลักษณะจะเป็นข้าวผัดจานร้อน ซึ่งมีการสำรวจว่าเป็นอาหารที่คนทั่วโลกชื่นชมว่าอร่อยที่สุดของประเทศอินโดนีเซียเลย ข้าวผัดจานนี้จะแตกต่างจากข้าวผัดตรงที่ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิดลงไป โดยนำไปผัดกับมาการีนที่มีกลิ่นหอม ส่วนเนื้อสัตว์ที่ใส่ลงไปในเมนูนี้จะเลือกได้หลายอย่างมีทั้งเนื้อแกะ ไก่ และอาหารทะเล แต่ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ที่ถูกนำมาทำบ่อยสุดคือ ไก่ เรียกว่าเป็น Nasi Goreng Ayam
- นาซีปาดัง
Nasi Padang หรือ นาซีปาดังเป็นเมนูที่โด่งดังทั้งในประเทศและต่างประเทศ หากคุณไม่มีโอกาสไปเที่ยวประเทศอินโดนีเซีย แต่ได้ไปเที่ยวประเทศสิงคโปร์ก็คงพอคุ้นเคยเมนูนี้อยู่บ้าง เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยรสชาติหลากหลาย ลักษณะอาจเหมือนข้าวแกงที่ขายในไทย เพราะเป็นการตักแกงต่าง ๆ มาราดกับข้าว แต่ความแตกต่างคือ ชาวอินโดนีเซียมักจะใช้มือกินเมนูนี้ เป็นอาหารที่อยากให้ลองชิมสักครั้งในชีวิต เพราะอาจจะกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคุณก็ได้
- เป็มเปค
อาหารอินโดนีเซียเมนูถัดมาที่เราจะแนะนำ คือ เป็มเปค หรือ Pempek ซึ่งเป็นเมนูอาหารกินเล่นของประเทศอินโดนีเซีย วัตถุดิบหลักทำจากมันสำปะหลังและเนื้อปลา เนื้อสัมผัสจึงมีความเหนียวนุ่มละมุนลิ้น ส่วนเรื่องรสชาติของแต่ละร้านจะแตกต่างกันออกไป เพราะใช้เครื่องปรุงและสูตรการทำที่ไม่เหมือนกัน นับว่าเป็นเมนูที่น่าลองเป็นอย่างมาก ยิ่งกินคู่กับซอสสูตรพิเศษก็ยิ่งอร่อยกว่าเดิม เพราะจะได้ทั้งรสชาติเค็มกับเปรี้ยวที่ผสมกันอย่างลงตัว
- กาโด กาโด
“กาโด กาโด” หรือ Gado Gado เป็นเมนูสลัดที่ผ่านการปรุงรสด้วยซอสถั่วลิสง เหมาะกับคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดสารอาหาร เมนูนี้จะประกอบด้วยวัตถุดิบหลากหลายอย่างมีทั้งมันฝรั่ง เต้าหู้ เทมเป้ และไข่ต้มสุก กินคู่กับซอสถั่ว ซึ่งถ้าใครนึกภาพซอสถั่วไม่ออกให้นึกถึงซอสที่กินคู่กับหมูสะเต๊ะก็ได้ รสชาติจะคล้ายคลึงกันเลย โดยในซอสก็จะประกอบไปด้วยสมุนไพรต่าง ๆ มากมายทั้งหอมแดง กระเทียม รากผักชีและตะไคร้ ได้ลองชิมรสชาติเมนูนี้เชื่อว่าทุกคนจะต้องถูกใจแน่นอน
- ราวอน
สำหรับอาหารอินโดนีเซียเมนูที่เราจะแนะนำชื่อว่า “ราวอน” หรือเรียกว่า Rawon หน้าตาจะเหมือนซุปเนื้อตุ๋นน้ำดำ เป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศอินโดนีเซีย ซุปน้ำดำนี้มีรสชาติที่เข้มข้น ผสมผสานเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ เอาไว้อย่างลงตัว หลังจากนั้นก็ถูกนำมาปรุงรสชาติเป็นเมนูต่าง ๆ ต่อ เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงหลายอย่าง เช่น ถั่วงอก หอมเจียว ไข่เค็มฝานครึ่ง และอื่น ๆ กินคู่กับข้าสวยร้อน ๆ กำลังดี จุดเด่นของเมนูนี้คือรสชาติสุดเข้มข้นที่ได้มาจากการเคี่ยวลูก kluwak อยากลองกินเมนูที่เป็นน้ำแนะนำให้ลองสั่งเมนูนี้มาลองชิม
- ซีโอไม
Siomay หรือซีโอไมเป็นเมนูที่คล้ายคลึงกับขนมจีบและเกี๊ยว แต่เป็นขนมจีบและเกี๊ยวปลาแบบฉบับของประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน วัตถุดิบหลักจะทำจากปลาน้ำจืดและปลาทะเล นำมาใส่ผักต่าง ๆ เข้าไป ทำการอุ่นด้วยการนึ่ง ด้านบนจะใส่ซอสถั่วลิสง ซอสพริก และน้ำมะนาว นับว่าเป็นเมนูที่มีชื่อเสียงอย่างมาก ใครที่อยากจะลิ้มลองความอร่อยของเมนูที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มเอาไว้อย่างลงตัวต้องลองชิมรสชาติเมนูนี้
รวมเมนูอาหารอินโดนีเซียที่ชาวต่างชาติชอบ รสชาติดีควรลองสักครั้ง
หลังจากไปดูเมนูอาหารอินโดนีเซียที่น่าลองชิมมาแล้ว มีเมนูไหนบ้างที่ถูกใจคุณหรือไม่? แม้จะไม่เคยกินมาก่อน แต่แค่ดูจากรูปภาพก็คงเห็นถึงความน่ากินของแต่ละเมนูอย่างแน่นอน ใครที่สนใจอยากลองชิมรสชาติอาหารของประเทศอินโดนีเซียแต่ไม่มีเวลาไปเที่ยว หรือไม่มีงบประมาณมากพอก็ไม่เป็นไร เพราะสามารถหากินอาหารอินโดนีเซียในไทยได้เหมือนกัน รับรองว่าถ้าได้ลองชิมคุณจะรู้สึกว่าอาหารของประเทศนี้ก็อร่อยไม่แพ้อาหารของประเทศอื่น ๆ ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยเลย
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
- https://www.travelzeed.com/content/แนะนำ-อาหารอินโดนีเซีย/
- https://blog.airpaz.com/th/7-indonesian-food-that-you-have-to-try/
- https://www.condonewb.com/lifestyle/2471/อาหารอินโดนีเซีย
📕 อ้างอิงรูปภาพ
- https://images.services.kitchenstories.io/Q9vFYUmsPjsomHE4vxJsE5czAOg=/3840x0/filters:quality(85)/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/R3036-photo-final-4x3.jpg
- https://i0.wp.com/faineg.com/wp-content/uploads/2014/11/nasi-padang-yay.jpg?ssl=1
- https://indonesiaexpat.id/wp-content/uploads/2023/04/pempek-palembang-960x686.jpg
✒️ เกี่ยวกับนักเขียน
5 เมษายน 2024
541 
