อาหารเกาหลีเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ได้รับความนิยมระดับโลกเลยทีเดียว ซึ่งในไทยก็ได้รับอิทธิพลจากเกาหลีในหลาย ๆ เรื่อง รวมถึงวัฒนธรรมเกี่ยวกับการกินด้วย แต่ว่าส่วนใหญ่เวลาเราจะเลือกกินอะไรเราก็จะเลือกชิมจากเมนูที่เห็นบ่อยในซีรีส์เป็นหลัก จนอาจทำให้พลาดเมนูอื่นที่อร่อยไม่แพ้กับเมนูที่โด่งดังไปได้ ดังนั้นเราจึงได้รวบรวม 10 เมนูอาหารเกาหลีที่หลายคนรีวิวเอาไว้ว่าไม่ควรพลาด ใครกินก็ติดใจกันทั้งนั้นมาฝาก อยากจะสั่งอาหารเกาหลีเมนูเด็ดเมนูดังแต่ไม่รู้จะกินอะไรดีก็ลองมาดูกันก่อนได้
แจก 10 เมนูอาหารเกาหลีเอาใจสายกิน รสชาติดี ถูกปากคนไทย
เชื่อว่าหลาย ๆ คนต้องชอบอะไรในประเทศเกาหลีกันอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเกาหลี นักร้องเกาหลี หรือว่าจะเป็นเครื่องสำอางของประเทศเกาหลี แต่ถ้าเป็นสายกินเชื่อว่าอาหารมาเป็นอันดับหนึ่งที่ชอบแน่นอน เพราะเกาหลีก็ทำรสชาติได้ค่อนข้างถูกปากคนไทย มีทั้งรสเผ็ด รสหวาน รสเค็มปรุงออกมาค่อนข้างกลมกล่อมเลยทีเดียว
ยิ่งถ้าดูซีรีส์เกาหลีไปพร้อมกับการกินอาหารเกาหลีก็จะช่วยเพิ่มความสนุก และทำให้เราเข้าถึงเนื้อเรื่องมากยิ่งขึ้น แต่ถ้าใครเบื่อเมนูเดิม ๆ อยากจะมองหาเมนูใหม่ ๆ ก็ลองมาดู 10 เมนูอาหารเกาหลีที่ได้รับความนิยมอย่างมากในไทยกันก่อนได้ เผื่อเอาไปไว้เป็นช้อยเวลาสั่งอาหารจะมีเมนูอะไรบ้างตามไปดูกันเลยดีกว่า
- บิบิมบับ
เมนูแรกที่เราจะแนะนำก็คือ บิบิมบัม ซึ่งเป็นเมนูที่เราเห็นบ่อยมากในซีรีส์เกาหลี คำว่าบิบิมมาจากการคลุกเคล้า เปรียบเสมือนการเอาข้าวมายำ ตามธรรมเนียมเกาหลีจะกินบิบิมบับกันในช่วงวันหยุดเทศกาลที่สำคัญ เช่น วันหยุดเทศกาลชูซอก สำหรับบิบิมบับเรียกว่าเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพก็ได้ เนื่องจากประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ พร้อมกับการใส่พริกเกาหลีที่ปรุงมาพิเศษทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัวแบบสุด ๆ
- ต๊อกบกกิ
สำหรับเมนูอาหารเกาหลีที่ใครได้ยินก็รู้จักต้องยกให้เมนูเด็ดอย่าง ต๊อกบกกิ เพราะเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน หากใครไปเที่ยวเกาหลีและไปเดินตามย่านฮงแด หรือย่านอื่น ๆ ซึ่งเป็นแหล่งช็อปปิ้ง สิ่งที่พบได้เยอะมากก็คือร้านต๊อกบกกิที่จะขายอยู่ตามหา จัดว่าเป็นสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อของประเทศเกาหลีเลยทีเดียว จากแป้งเค้กข้าวที่มีความนุ่มผัดคู่กับซอสโคชูจังก็จะทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดแต่อร่อย เหมาะกับคนไทยที่ชอบกินอาหารรสจัด ใครที่ไม่กินอาหารเผ็ดก็ไม่ต้องห่วงเพราะหลาย ๆ ร้านจะมีระดับของความเผ็ดให้เลือกด้วย
- รามยอน
เคยได้ยินประโยคในซีรีส์ที่ผู้ชายชอบพูดว่า “ไปกินรามยอนที่ห้องเราไหม?” กันรึเปล่า รามยอนเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศเกาหลี ซึ่งก็เหมือนกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทย เพียงแค่ขนาดของเส้นจะใหญ่กว่า อีกทั้งยังมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป เช่น รามยอนรสกิมจิ เมนูนี้ทานค่อนข้างง่าย ไม่ว่าจะไปสั่งตามร้าน หรือต้มกินเองที่บ้านก็ได้เช่นเดียวกัน โดยสามารถเลือกใส่วัตถุดิบเพิ่มเติมได้ตามที่แต่ละคนต้องการเลย
- กิมจิ
ถ้าหากนึกถึงอาหารเกาหลีจะพลาดกิมจิไปไม่ได้เลย เพราะเป็นเครื่องเคียงยอดฮิตที่ดีต่อสุขภาพ รสชาติจะมีความเผ็ดและความเปรี้ยว ซึ่งคนไทยก็ค่อนข้างชอบเลยทีเดียว สามารถกินเป็นเครื่องเคียงคู่กับอาหารเมนูอื่น ๆ หรือว่าจะนำกิมจิไปทำเป็นซุปและใส่วัตถุดิบเพิ่ม เช่น หมูสามชั้น, โบโลน่า หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็เลือกได้ตามใจชอบ โดยตัวกิมจิจะทำให้มาจากผักกาดขาวและหัวไชเท้าผ่านกรรมวิถีการหมักและปรุงรสเผ็ดและเปรี้ยวได้ตามที่ต้องการ
- ไก่ทอดเกาหลี
ถ้าถามถึงอาหารเกาหลียอดฮิตเชื่อว่าไก่ทอดเกาหลีเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเลย เพราะว่าอร่อยและมีซอสให้เลือกเยอะ ความโดดเด่นของไก่ทอดแบบเกาหลีคือมีทั้งซอสเผ็ด, ซอสหวาน, ซอสกระเทียม บางร้านก็จะใส่ท้อปปิ้งเพิ่มให้อีก ใครที่ชอบกินไก่ทอดต้องลองสูตรของเกาหลีดูก่อน คุณอาจจะติดใจกว่าไก่ทอดของไทยอีก แม้ว่าหน้าตาอาจจะดูเหมือนเป็นไก่ทอดธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย ซึ่งไม่ต้องบินไปกินถึงเกาหลี เพราะในไทยก็มีหลายเจ้าลงทุนซื้อแฟรนไชส์ไก่ทอดร้านดังมาเปิดให้คนไทยได้กินด้วย
- จาจังมยอน
เมนูจาจังมยอนบางคนอาจยังไม่เคยได้กิน เพราะคุ้นชินกับรามยอนมากกว่า ซึ่งต้องบอกเลยว่าจาจังมยอนก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่อร่อยไม่แพ้กัน แต่ความต่างคือซอสของจาจังมยอนจะเป็นสีดำ ปรุงรสด้วยซอสถั่วดำหมัก โดยจะผัดกับวัตถุดิบที่เป็นเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น หมู, เนื้อ หรือไก่ รสชาติจะไม่ได้เน้นความเผ็ด แต่จะได้รสชาติที่เค็มกับหวานผสมกันออกมาได้อย่างกลมกล่อมเลยทีเดียว สำหรับจาจังมยอนเชื่อว่าใครดูซีรีส์เกาหลีบ่อย ๆ ก็คงรู้จักกันเป็นอย่างดีแน่นอน
- ซุนดูบูจิเก
เมนูอาหารเกาหลีที่เป็นซุปต้องยกให้ซุนดูบูจิเกเลย กล้าบอกว่าเมนูนี้ฮิตมากในเกาหลี เพราะรสชาติกลมกล่อม วัตถุดิบจะประกอบไปด้วยเต้าหู้ ไข่ไก่ กิมจิ เนื้อหมู และผักต่าง ๆ หากใครกำลังหาเมนูที่ซดคล่องคอ รสชาติแบบเกาหลีแท้ ๆ ต้องลองสั่งมากินกันดู โดยเมนูนี้จะมีให้เลือกระดับความเผ็ดได้ด้วย ซึงจะเผ็ดมากหรือน้อยจะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเครื่องปรุงที่แต่ละร้านใส่ลงไป
- จัมปง
อีกหนึ่งเมนูเส้นที่โด่งดังมาจากซีรีส์เกาหลีก็คือ จัมปง ถ้าใครได้ดู It’s Okay to Not Be Okay เชื่อว่าคงเห็นเมนูนี้กันมาก่อนแล้วอย่างแน่นอน แค่เห็นในซีรีส์ยังรู้สึกว่าน่ากินมาก ตัวเส้นมีความหนากำลังดี ใส่วัตถุดิบเป็นอาหารทะเลต่าง ๆ เช่น กุ้ง ปลาหมึกและหอยแมลงภู่ จุดเด่นของเมนูนี้ที่ทำให้หลายคนชอบก็คือความเผ็ดของน้ำซุป ซึ่งผ่านการปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี ผสมผสานวัฒนธรรมจาก 3 ประเทศ คือ จีน ญี่ปุ่น และเกาหลีเอาไว้ได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว
- ไก่ตุ๋นโสม
ใครที่อยากจะซดน้ำซุปที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ เมนูไก่ตุ๋นโสมของเกาหลีเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ซึ่งในไทยก็มีบางร้านที่ขายเมนูนี้ด้วย แม้จะเป็นเมนูเก่าแก่และขึ้นชื่อว่าตุ๋นด้วยโสม แต่รสชาติก็อร่อยไม่แพ้เมนูอื่น ๆ โดยเป็นเมนูที่มีกลิ่นโสมแบบอ่อน ๆ ข้างในตัวไก่ถูกยัดใส้ด้วยข้าวเกาหลี โสม และธัญพืชต่าง ๆ ถ้าหากทานคู่กับกิมจิก็ยิ่งได้รสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
- ซัมกยอบซัล
เมนูอาหารเกาหลีเมนูสุดท้ายที่เราจะแนะนำก็คือ ซัมกยอบซัล หรือที่คนไทยมักเรียกกันว่าหมูสามชั้นย่าง ตามแบบฉบับของเกาหลีจะมีน้ำจิ้มพิเศษ อีกทั้งจะไม่เหมือนหมูกระทะของไทย เพราะวิธีกินหมูสามชั้นย่างจะห่อด้วยผักและใส่เครื่องเคียงลงไปกินคู่กัน ขึ้นชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สายกินไม่ควรพลาดเลย รสชาติอร่อยกลมกล่อม ได้ทั้งความนุ่มของเนื้อหมู ความเผ็ด เปรี้ยวหวานของน้ำจิ้ม ตัดกับรสจืดของผักทำให้คุณได้รับประโยชน์จากเมนูนี้หลายอย่างเลยทีเดียว ดีต่อสุขภาพแถมยังอร่อยถูกปากคนไทย
ตามรอยร้านอาหารเกาหลีในไทย 3 ร้านเด็ดที่ไม่ควรพลาด
หลังจากที่ไปดูกันมาแล้วว่า 10 เมนูอาหารเกาหลีมีเมนูไหนบ้างที่น่าไปตามรอย เราก็ได้รวม 3 ร้านอาหารเกาหลีร้านเด็ด ร้านดังในไทย ซึ่งปรุงรสชาติออกมาได้อร่อยไม่แพ้บินไปกินที่เกาหลีเลยทีเดียว หากใครที่ดูซีรีส์แล้วรู้สึกว่าเริ่มอิน อยากจะไปกินแบบที่พระเอกนางเอกกินกันก็สามารถไปตามรอยร้านที่เรานำมาฝากกันได้เลย ซึ่งมีร้านที่น่าไปตามรอยดังนี้
- Kwang Han Roo
สายบุฟเฟ่ต์เน้นกินคุ้ม กินอิ่มต้องร้านนี้ Kwang Han Roo เป็นร้านบุฟเฟ่ต์เกาหลีที่มีเมนูหมูให้เลือกค่อนข้างเยอะ ทั้งหมูสามชั้น และหมูสันคอราดซอสต่าง ๆ พร้อมกับเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม ที่สำคัญร้านนี้ทำกิมจิออกมาค่อนข้างอร่อย หากอยากหาร้านอาหารเกาหลีไว้กินกับเพื่อนใจกลางกรุงต้องลองไปกินร้านนี้กันดู โดยเมนูที่ห้ามพลาดเลยของร้านนี้ก็คือหมูสามชั้นหมักซอสเกาหลี
พิกัด : ซอยสุขุมวิท 12 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทรศัพท์ : 022-518-096
เปิดให้บริการ : 11 โมงถึง 4 ทุ่ม
- Bookmagol.Thailand
อีกหนึ่งร้านอาหารเกาหลีย่านสุขุมวิทที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะเดินทางง่าย สามารถนั่งบีทีเอสไปลงที่สถานีเอกมัยได้เลย ร้านอยู่ตรงทางออก 4 ภายในร้านตกแต่งด้วยโมนสีน้ำตาล เมนูราคาไม่แพงเริ่มต้นที่หลักร้อยเท่านั้น มีทั้งไก่ทอดเกาหลี, ต๊อกบกกิ, ซัมกเย ทัง และที่พลาดไม่ได้เลยคือ บิบิมบัมซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของที่ร้าน
พิกัด : บีทีเอสเอกมัย ทางออก 4 แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทรศัพท์ : 095-868-6826
เปิดให้บริการ : 11 โมงถึง 4 ทุ่ม
- Somaek
สำหรับร้านอาหารเกาหลีร้านสุดท้ายที่เราจะมาแนะนำชื่อว่า Somaek เป็นร้านชื่อดังย่านพญาไท ซึ่งขายอาหารเกาหลีแบบสตรีทฟู้ด มีเมนูให้เลือกหลายอย่างทั้งจาจังมยอน, ไก่ทอดเกาหลี และต๊อกบกกี ที่เราอยากแนะนำร้านนี้เพราะบรรยากาศเหมือนอยู่เกาหลีเลยทีเดียว ตัวร้านจะเป็นเต็นท์สตรีทฟู้ด แถมยังมีเมนูเครื่องดื่มขายด้วย อยากจิบโซจูฟังเพลงเกาหลีพร้อมกับกินอาหารเกาหลีรสชาติอร่อยต้องที่นี่เลย ราคาไม่แพงแต่รสชาติเหมือนกับบินไปกินที่ประเทศเกาหลี
พิกัด : 55 แขวงพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทรศัพท์ : 099-226-6998
เปิดให้บริการ : 5 โมงเย็นถึงตี 2
หลังจากนี้ใครที่อยากกินอาหารเกาหลีก็ไม่ต้องบินไกลไปถึงแดนกิมจิอีกต่อไป เพราะเราได้รวมร้านอาหารที่ปรุงรสชาติได้ใกล้เคียงกับประเทศเกาหลีซึ่งเป็นต้นตำรับมาฝากแล้ว ที่สำคัญเรายังคัดสรร 10 เมนูอาหารเกาหลียอดฮิตที่คุณไม่ควรพลาดรวมมาไว้ให้อีกด้วย อยากลองเมนูใหม่ ๆ แต่ไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี สามารถดูจากที่เราแนะนำมาฝากแล้วไปตามรอยกันได้ รับรองว่าแต่ละเมนูเราคัดสรรให้อย่างดี อร่อย มีประโยชน์ แถมยังไม่มีตกเทรนด์แน่นอน เพราะเมนูอาหารเกาหลีเมนูไหนที่ฮิตหรือมาแรงเราได้รวมมาไว้ให้หมดแล้ว
📚 อ้างอิง (Reference Sites)
📘 อ้างอิงเนื้อหา (External links)
- https://www.ryoiireview.com/article/korean-food-sukhumvit/
- https://allianz-assistance.co.th/travel/10-korean-foods/
- https://food.trueid.net/detail/KY6XOvmxKk04
📕 อ้างอิงรูปภาพ
- https://www.siammakro.co.th/imgadmins/img_detail_food/th/150140.jpg
- https://readspoonful.co/wp-content/uploads/2020/04/DSC_3457r-e1438228412843-4.jpg
- https://www.taokaecafe.com/asp-bin/pic_taokae/sh2495.jpg
✒️ เกี่ยวกับนักเขียน
28 สิงหาคม 2023
64 
