หลายคนก็เริ่มเป็นแม่คนหรือจะเตรียมที่จะเป็นแม่คนนั้น ก็ต้องหาสิ่งดีๆ ให้กับลูกตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นสิ่งแวดล้อม การศึกษา แม้กระทั่งอาหารการกิน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากของวัยกำลังจะเติบโต แต่ว่าคุณแม่หลายท่านก็ยังมีข้อสงสัยว่าถ้าลูกอยากสูงต้องกินอะไร ทานของแบบไหนถึงจะตัวสูง จะได้จัดหาของนั้นๆ ให้ลูกได้ทายกัน ซึ่งในบทความนี้เราจึงจะมาแนะนำอาหารและสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของลูก รวมไปถึงแนะนำพวกอาหารที่หาซื้อได้ง่ายเพื่อส่งเสริมสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงเติบโตแบบสมวัยอีกด้วย

อยากสูงต้องกินอะไร เตรียมอาหารให้พร้อมเพื่อลูกที่เรารัก

อยากสูงต้องกินอะไร ก่อนที่เราจะตามหาอาหารที่ทำให้เราสูงนั้น เราต้องเข้าใจกันก่อนว่าสารอาหารชนิดไหน ที่มีส่วนสำคัญสร้างเสริมกระดูก จะได้หาอาหาร ของกินที่มีสารอาหารนั้นมารับประทานได้ถูกต้อง ซึ่งได้แก่

1. แคลเซียม สารอาหารที่มีความสำคัญมากต่อมวลกระดูกและการขยายตัวของกระดูก โดยเฉพาะในวัยเด็กที่กำลังเจริญเติบโตมีความสำคัญมาก
2. วิตามินดี ตัวช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากอาหารที่พวกเรากิน ช่วยในการเจริญเติบโตและยับยั้งการหลั่งฮอร์โมนพาราไทรอยด์อันเป็นสาเหตุให้เกิดการสลายกระดูก ถ้าหากขาดวิตามินดีจะส่งผลให้การดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสในทางเดินอาหารมีจำนวนลดลง ซึ่งอาจจะส่งผลทำให้มวลกระดูกนั้นลดลงอีกด้วย
3. โปรตีน อาหารที่มีโปรตีนและพลังงานเพียงพอมีความสำคัญต่อการขยายตัวของมวลกระดูก เพราะเป็นตัวช่วยสร้างสมดุลระดับฮอร์โมน IGF-1 ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่มีความสำคัญต่อการขยายตัวและแบ่งตัวของเซลล์กระดูกบริเวณส่วนปลายของกระดูกยาว
4. สังกะสี แร่ธาตุที่มีผลต่อการสร้างและการเจริญเติบโตของกระดูก คนที่มีธาตุสังกะสีเพียงพอก็จะลดการเกิดผมร่วงและป้องกันการอาการผื่นผิวหนังอักเสบเรื้อรังได้อีกด้วย
5. คอลลาเจน หนึ่งในโปรตีนที่เกิดจากการรวมตัวของกรดอะมิโน เป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญของกระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ และหลอดเลือด
6. โอเมก้า 3 สารอาหารที่มีทั้ง EPA และ DHA กรดไขมันที่จำเป็นต่อการช่วยกระตุ้นการทำงานระดับเซลล์ ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตดีขึ้น

หลังจากที่ได้ทราบถึงสารอาหารที่ตอบคำถามที่ต้องการแล้วอย่าง อยากสูงต้องกินอะไร ได้แล้ว เราก็จะพามาดูอาหารต่างๆที่มีสารอาหารช่วยเสริมความสูง ที่หากินได้ง่าย อย่างเช่น

• เนื้อหมู และเนื้อวัว (เนื้อแดง) อาหารเพิ่มความสูงที่มีโปรตีนสูงและธาตุเหล็กที่ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง ยิ่งเนื้อแดงพวกนี้ยิ่งมีผลต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย แต่ไม่ควรรับประทานในจำนวนมากเกินไป เพราะว่าในเนื้อแดงมีระดับไขมันอิ่มตัวที่สูง
• ไข่ไก่ มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต ทั้งวิตามินดี ที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดี ทำให้มวลกระดูกมีความแข็งแรงมากขึ้น
• เนื้อไก่ อาหารที่มีแหล่งโปรตีนชั้นดีที่หาได้ง่าย แถมยังมีสารอาหารที่จำเป็น ทั้งวิตามินบี 12 และทอรีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ควบคุมการสร้างและการเติบโตของมวลกระดูก

• ปลาแซลมอน ทูน่า และปลาดุก กลุ่มของเนื้อปลาที่เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดอะมิโนที่มีดีต่อหัวใจและการเติบโตของกระดูก แถมยังเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายและไขมันต่ำอีกด้วย
• นม อาหารของกินที่เป็นสัญลักษณ์ของคนอยากสูง ซึ่งนมมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและมีแร่ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และวิตามินดี แถมยังช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ หากคนไหนที่มีอาการแพ้นมวัว ควรเปลี่ยนเป็นการดื่มนมจากถั่วแทน ไม่ว่าจะเป็นนมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์ก็ได้
• ถั่ว แหล่งของอาหารเพิ่มความสูงที่มีโปรตีน แถมยังมีธาตุเหล็ก และวิตามินบีสูง ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง เสริมพัฒนาการของเนื้อเยื่อในร่างกาย

• โยเกิร์ต ทางเลือกแหล่งรวมสารอาหารทั้งโปรตีน และแคลเซียมที่สูง แถมยังช่วยในเรื่องสุขภาพของลำไส้ เนื่องจากมีโปรไบโอติกซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์
• ผักใบเขียว กลุ่มของผักโขม ผักเคล ผักคะน้า และกะหล่ำปลี ซึ่งจะเป็นแหล่งอาหารที่มีสารอาหารมากมาย ได้แก่ แคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ที่มีอยู่ในปริมาณมาก แถมยังมีวิตามินเค ที่ช่วยเสริมความหนาแน่นให้มวลกระดูกเพื่อเตรียมพร้อมรับการเติบโต
• เบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่) อาหารที่เต็มไปด้วยวิตามินซี ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์และซ่อมแซมเนื้อเยื่อและเพิ่มการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกาย
• ควินัว อาหารทางเลือกแทนคาร์โบไฮเดรต ที่มีแมกนีเซียม ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของเนื้อเยื่อกระดูก

อาหารที่อร่อยแถมยังส่งเสริมความสูงให้ลูกของคุณ

เป็นยังไงบ้างครับบคุณแม่ๆ ก็น่าจะได้ทราบแล้วใช่ไหมว่าถ้าลูกอยากสูงต้องกินอะไร หรือทานอะไรดี ซึ่งหากได้อ่านบทความนี้คุณแม่ก็สามารถเตรียมหาวิธีทำอาหารจากวัตถุดิบที่พวกเราได้แนะนำไปได้เลย แต่ไม่ใช่ให้เกินเยอะๆ อย่างเดียวนะ ต้องกินแต่พอดีและไม่มากจนเกินไปด้วย และที่สำคัญต้องจำไว้เสมอว่าการทำให้ตัวสูงนั้นอาหารเป็นแค่หนึ่งปัจจัยเท่านั้น เพราะความสูงยังมีอีกหลายปัจจัยร่วมกันไปว่าจะเป็น พันธุกรรมจากคุณพ่อคุณแม่เอง การทำงานของฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น โกรทฮอร์โมน (Growth Hormone), ไทรอยด์ฮอร์โมน (Thyroid Hormone) และ ฮอร์โมนเพศ (Sex Hormone) ซึ่งคุณแม่ๆ ก็ต้องศึกษาว่าฮอร์โมนแต่ละตัวนั้นทำงานช่วงเวลาไหน และที่สำคัญ “การออกกำลังกายและการนอนหลับให้เพียงพอ” ก็เป็นอีกแนวทางเพื่อส่งเสริมและซ่อมแซมร่างกาย อย่างไรก็ตามหากคุณแม่นำความรู้ทั้งหมดนี้นำใช้ประยุกต์กับเหล่าเด็กๆ เชื่อว่าลูกๆ ของพวกคุณพ่อและคุณแม่นั้น ต้องโตมาเป็นเด็กที่แข็งแรงอย่างแน่นอนเลย